Domäne Wachau Classic
Grüner Veltliner Smaragd Wachau DAC 2021

Füllig & saftig

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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NORMAL
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Helles, strahlendes Grüngelb; in der Nase sehr offen und zugänglich, subtil und verspielt mit Aromen nach weißem Pfeffer, etwas Tabak und feiner Exotik; am Gaumen paart sich die lebendige Säure mit dem strukturierten Körper, druckvoll und komplex, Aromen von reifer Birne, getrockneten Kräutern und zarte Akazie; sehr langanhaltend.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zart tabakig unterlegte Nuancen von frischer Mango, ein Hauch von Marille, tabakige Nuancen. Saftig, elegant weißes Kernobst, gute Frische, zart salzig im Abgang, bereits gut antrinkbar, zitronige Nuancen und feine Fruchtsüße im Abgang.

Für Veganer geeignet!

Das Weingut Domäne Wachau ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!

  • JG 2021: Falstaff: 91/100 Punkte

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: NÖ Weinprämierung: Gold, Falstaff: 92/100 Punkte, 3. Platz "World’s Best Vineyards" 2020
    JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte
    JG 2018: NÖ Weinprämierung: Gold
    JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte
    JG 2016: Falstaff: 91/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  9°C

Lagerfähigkeit:  3 - 5 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der Weingärten und der karge Boden reduzieren den Ertrag auf rund 7.000 kg/ha. Grüner Veltliner Trauben für diesen Wein wurden Mitte Oktober geerntet. Nach der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank kurze Zeit auch im großen Holzfass ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität verliehen hat.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Huhn, Pute, Fasan
  • Innereien
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gebratenem Fisch, Fisch in cremigen Saucen, gebackenen Gerichten, Tafelspitz.

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