Domäne Wachau
Grüner Veltliner Federspiel Ried Pichlpoint Wachau DAC 2021

Frisch & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020001055647

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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12 99 (17,32 €/l)
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Produktbeschreibung
Mitten in der Wachau in Joching liegt die hoch-qualitative Einzellage Pichlpoint. Der Name „Point" bezeichnete früher ein eingefasstes Grundstück, ähnlich einem heute noch bestehendem „Clos" in Burgund. Der Boden am Pichlpoint verfügt über eine deutliche Lössauflage, daher zeigen sich die Weine dieser Lage besonders fruchtig und elegant und verfügen zusätzlich über einen ausgeprägten Druck am Gaumen.

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

In der Nase offen und vielschichtig mit intensiven Fruchtnoten und zarter Würze, am Gaumen elegant feinfruchtig mit einer lebendigen Säure, sehr geradlinig und langanhaltend mit viel salziger Mineralik. Ein Paradeveltliner mit viel Struktur und würzigem Abgang.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mineralisch, weiße Apfelfrucht, ein Hauch von Melone, frische Wiesenkräuter unterlegt. Mittlerer Körper, frische Kernobstnuancen, lebendig strukturiert, zitronig-salzig im Abgang, animierender Stil.

Das Weingut Domäne Wachau ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!

  • 3. Platz "World’s Best Vineyards" 2020

    JG 2021: Falstaff: 91/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Falstaff: 91/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold
    JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte
    JG 2018: Falstaff: 90/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Frisch & würzig

Serviertemperatur:  9°C

Lagerfähigkeit:  5 Jahre

Alkohol in vol. %:  12,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Eine genaue Selektion und eine mehrmalige Auslese der Weingärten reduzierten den Ertrag auf rund 7.800 kg/ha. Grüner Veltliner Trauben für diesen Wein wurden händisch geerntet. Der Wein wurde nach kurzer Maischestandzeit im Stahltank vergoren und ausgebaut und einige Zeit auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wurde.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Fleischvorspeisen
  • Schwein
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Kalb
  • Rind gekocht

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zur klassisch österreichischen Küche wie Tafelspitz mit Krensauce, Fischlaibchen vom Hecht oder Camembert im Veltlinerteig.

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