Domäne Wachau
        Grüner Veltliner Orange Kontakt 2023

        Frisch & würzig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004740878

        Österreich, Weinland 2023 0,75 L
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        NORMAL
         
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        • Produktbeschreibung
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        Produktbeschreibung

        Wein aus Österreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Maischevergorener Grüner Veltliner, gereift im großen Holzfass und unfiltriert abgefüllt. Subtil, charaktervoll und mit tollem Trinkfluss - ein universeller Speisenbegleiter. Der Wein bietet klar definierte Aromen, die an Apfelschalen, getrockneten Salbei, weißen Pfeffer und Kräuter erinnern. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und im Abgang schön saftig.

        • Winzer des Jahres 2024, Roman Horvath und Heinz Frischengruber
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        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Domäne Wachau eGen
        Nr. 107
        A - 3601 Dürnstein

        Betriebssitz:  Wachau

        Land:  Österreich

        Region:  Weinland

        Gebiet:  Niederösterreich

        Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

        Jahrgang:  2023

        Geschmackskategorie:  Frisch & würzig

        Serviertemperatur:  9°C

        Lagerfähigkeit:  3 Jahre

        Alkohol in vol. %:  12

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Grüner Veltliner


        Herstellung

        Die Arbeit im Weingarten basiert auf nachhaltigen und zunehmend biologischen Grundsätzen, ohne den Einsatz von Insektiziden und Herbiziden. Handwerkliches Können, kleinräumige und stark fragmentierter Parzellen und arbeitsintensive Handarbeit im Weinberg sind deren wichtigste Pfeiler. Die Trauben werden per Hand gelesen und bereits im Weinberg sorgfältig selektiert. Nach dem Abbeeren werden sie eine Woche lang auf den Schalen vergoren und danach abgepresst. In der Folge reift der Wein in großen Holzfässern. Nach einigen Monaten auf der Feinhefe wird er ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.


        Hersteller

        Domäne Wachau eGen
        Nr. 107
        A - 3601 Dürnstein


        • Kalb
        • Wild
        • Käse würzig und reif
        • Rind gekocht

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu österreichischen Gerichten wie in Butterschmalz rausgebackenem Cordon Bleu, Schnitzel mit Risipisi oder Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen (Apfelkren & Schnittlauchsauce). Der Wein macht sich auch bestens zu mediterranen Gerichten, wie beispielsweise Saltimbocca oder Paella. Zudem harmoniert er mit vielen Käsesorten oder fernöstlicher Küche wie z.B. vietnamesischen Frühlingsrollen (Goi Cuôn).

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