Domäne Wachau
Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2019

saftig & füllig

Art: 2020003561160

Österreich, Niederösterreich 2019 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Die Ried Achleiten steht für Weine mit großer Eigenständigkeit. Eine rauchige Mineralität, dezente Feuerstein-Noten und enorme Struktur sind typisch für Achleiten-Weine. Grüner Veltliner von dieser Riede zeigt sich mit besonders feiner Kräuter-Würze, hinzu kommen zarte Steinobstnoten und dezent exotische Aromen. Der Gneis-Boden der Achleiten unterstützt die rassige Säure enorm. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau; neben Struktur und Tiefe überzeugen Smaragde auch mit großem Lagerpotential.

Für Veganer geeignet!

  • 3. Platz "World’s Best Vineyards" 2020

    JG 2019: Falstaff: 94/100 Punkte, James Suckling: 93/100 Punkte, A la Carte: 96/100 Punkte, Wein Guide Weiss: 5/5 Gläser, Genuss Magazin: 5/5 Gläser, Vinaria: 4/5 Sterne, Gault Millau: 18/20 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2018: Decanter: 91/100 Punkte, Wine Enthusiast: 94/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte, Wein.Pur: 4/5 Gläser, A la Carte: 94/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Wachau

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  10°C

Lagerfähigkeit:  5 - 10 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Grüner Veltliner von der Ried Achleiten ist aufgrund der kargen Böden geprägt von reduzierten Erträgen. Die Veltliner-Trauben für diesen Smaragd wurden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strenger Selektion geerntet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wurde schonend gepresst. Nach der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks wurde der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im großen Holzfass ausgebaut. Die späte Abfüllung und die lange Lagerung auf der Feinhefe lieferten präzise Nuancen und zusätzlich Tiefe.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Fleisch: Kalb

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Kalbfleisch, Edel-Geflügel (Taube, Wachtel) oder auch zu würzigen Käsesorten und Waldviertler Grammelknöderl.

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