Domäne Wachau
Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2019

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003557002

Österreich, Weinland 2019 0,75 L
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  • vegan
NORMAL
 
24 49 (32,65 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Axpoint vereint die Eleganz des kühlen Einflusses des Jauerling mit der Dichte und Kraft eines tieferen Oberbodens. Man findet typischerweise Aromen nach Melone und Litschi, weißer Pfeffer, etwas Rauchigkeit, Heu und zartes Bienenwachs. Am Gaumen dicht und trotzdem sehr balanciert; eine erfrischende, rassige Säure unterstützt die ausgeprägte Struktur. Smaragd steht für trockene, dichte und komplexe Weine der Wachau; neben Struktur und Tiefe überzeugen Smaragde auch mit großem Lagerpotential.

Das Weingut Domäne Wachau ist ein Garant für deutlich unterdurchschnittliche Histamingehalte bei Wein!

  • 3. Platz "World’s Best Vineyards" 2020

    JG 2019: Falstaff: 93/100 Punkte, Genuss Magazin: 4/5 Gläser, Gault Millau: 18/20 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2018: Falstaff: 93/100 Punkte, Wein.Pur: 4/5 Gläser
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  5 - 8 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Das kühle Randklima in Spitz an der Donau erlaubt eine besonders lange Reifezeit. Strenge Ertragsreduktion und mehrmalige, selektive Lesedurchgänge sind in der Axpoint besonders wichtig. Nach einigen Stunden Kaltmazeration erfolgt die Gärung im Stahltank und der Ausbau bzw. die Lagerung erfolgte auch im großen Holzfass. Die späte Füllung nach dem Sommer des Folgejahres ermöglicht eine langsame Entwicklung auf der Feinhefe.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Kalb
  • Fisch gebraten, gegrillt
  • Huhn, Pute, Fasan

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gebratenem & gegrilltem Fisch, zu gebackenen Gerichten der österreichischen Küche, zu Tafelspitz, aber auch Geflügel und Kalbfleisch.

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