Domäne Wachau
Riesling Smaragd Achleiten Magnum 2017

saftig & füllig

Art: 2020002713539

Österreich, Niederösterreich 2017 1,5 L
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NORMAL
 
57 49 (38,33 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Helles Grüngelb mit schimmernden Reflexen. In der Nase sehr aromatisch, saftige Steinobstaromen, wie Marille und ein Hauch von Weingartenpfirsich, etwas Zitrus, weißer Pfeffer und frische Wiesenkräuter. Am Gaumen sehr saftig und vibrierend. Die erfrischende Säure balanciert den Wein perfekt aus salzig-mineralisch, strukturiert und elegant mit intensiver Fruchtaromatik im Finish. Sehr langanhaltend, typische Charakterüge der Achleiten.

Für Veganer geeignet!

  • JG 2017: Falstaff: 94/100 Punkte, A la Carte: 95/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Wachau

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  10°C

Lagerfähigkeit:  8 - 10 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Der Riesling von der Achleiten ist aufgrund der kargen Böden geprägt von reduzierten Erträgen (etwa 5.400 kh/ha). Die Riesling-Trauben für diesen Smaragd wurden Mitte Oktober nach strenger Selektion in mehrmaligen Lesedurchgängen händisch geerntet. Nach acht Stunden Maischestandzeit wurde schonend gepresst. Die Gärung und anschließende Lagerung erfolgte im Edelstahltank und im großen Holzfass. Durch die lange Lagerung auf der Feinhefe konnte zusätzliche Komplexität erreicht werden.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Fleisch: Rind gekocht
  • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.
  • Käse: würzig und reif
  • Fisch: gebraten und gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Fisch, gekochtem Rindfleisch, zu Bratengerichten, Edel-Geflügel wie Taube oder Wachtel oder zu würzigen Käsesorten.

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