Domäne Wachau
Riesling Wachau DAC Smaragd Ried Singerriedel 2021

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004252722

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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NORMAL
 
31 99 (42,65 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung
Singerriedel ist eine windgeschützte, steile Terrassenlage im Osten von Spitz und gilt als eine der besten Riesling-Lagen der gesamten Wachau. Die Lage speichert die herbstliche Sonnenwärme bis in die späten Abendstunden. Auf dem alten Paragneis liegt eine schmale Schicht feinster Verwitterungsböden mit silikatreicher Braunerde. Paragneise entstehen durch Umwandlung von Sedimentgesteinen, weshalb ihre Erscheinungsformen und mineralogische Zusammensetzung in den Wachauer Rieden sehr vielfältig ausfallen.

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

In der Nase kühle Eleganz; dezente Aromen von Weingartenpfirsich und feine Kräuternoten. Am Gaumen dicht und dennoch straff, mit lebendiger Säure und Mineralik, langanhaltend und elegant.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Tabakwürze, etwas nach kandierten Orangenzesten, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ringlotten. Saftig, gute Komplexität, engmaschig, balancierter Säurebogen, dezente Pfirsichnoten im Abgang, extraktsüß, Grapefruit im Nachhall, vielschichtiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial.

  • JG 2021: Falstaff: 95/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10°C

Lagerfähigkeit:  8 - 10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Singerriedel ist ein extrem arbeitsaufwändige steile Terrassen-lage. Nachhaltige Bewirtschaftung und ausgeprägt Biodiversität prägen diese Riede. Die auf steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden händisch geerntet. Die Trauben für den Riesling Smaragd von der Lage Singerriedel wurden nach strenger Selektion in mehreren Lesedurchgängen händisch gelesen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit und der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein bis in den Sommer auf der Hefe ausgebaut.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Kalb
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Fischgerichten wie z. B. einem gebratenem Branzino mit Spargelrisotto oder einer Pizza Frutti di Mare ebenso wie zu typisch österreichischem Tafelspitz mit Apfel-Krenn und Schnittlauch-Sauce, aber auch zu einem indischen würzigen Fisch-Curry harmoniert der Wein wunderbar.

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