Finca Sobreño
Reserva 2015

füllig & würzig

Art: 5132850

Spanien, Kastilien-León 2015 0,75 L
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Produktbeschreibung

DO aus Spanien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Dunkles Kirschrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase kräftig, würzig und gleichzeitig sehr elegant mit Aromen von schwarzer Fruchtkonfitüre, Vanille und Schokolade. Am Gaumen komplex und samtig mit langem fruchtbetontem Abgang.

  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    Mundus Vini: Best Producer Spain 2019
    JG 2013: James Suckling: 90/100 Punkte, Wine Advocate by Robert Parker: 90/100 Punkte, Decanter: 90/100 Punkte, International Wine Challenge: Gold, Berliner Wine Trophy: Gold, Mundus Vini: Gold

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Sobreno, Ctra Nacional 122, km 423, 49800 Toro, Spanien

Land:  Spanien

Region:  Kastilien-León

Gebiet:  Toro

Rebsorte(n):  Tempranillo (Aragones)

Jahrgang:  2015

Geschmackskategorie:  füllig & würzig

Serviertemperatur:  18°C

Lagerfähigkeit:  5 - 7 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Tempranillo (Aragones)


Herstellung

Nach einer sorgfältigen Weinlese werden die Trauben entstielt und 5 Tage bei 7ºC kaltmazieriert, daran schließt sich die alkoholische Gärung an, die bei einer maximalen Temperatur von 28ºC stattfindet. Insgesamt dauert die Mazeration etwa 20 Tage. Der Wein reift 14 Monate in amerikanischen Eichenfässern, die Hälfte in neuen, die andere Hälfte in einmal verwendeten Fässern. Danach ruht er 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.


Hersteller

Sobreno, Ctra Nacional 122, km 423, 49800 Toro, Spanien


  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Lamm
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fleisch: Wild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Nudelgerichten, gebratenem Lamm, Geflügel, Wild, würzigem Käse oder Spanischem Kichererbseneintopf mit Tomaten, Hühnerbrustfilets, Speck und Majoran.

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