Gebrüder Nittnaus
dry aged red in Holzkiste 2018

füllig & würzig

Art: 2020003483479

Österreich, Burgenland 2018 0,75 L
  • ausgezeichnet mit:
  • 5% Aktionsrabatt
  • Rarität
NORMAL
 
49 99 (66,65 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung
Der „Dry Aged Red" ist einzigartig unter Österreichs Top-Rotweinen. Beim dem besonderen Produktionsverfahren werden für diesen „Appassimento"-Wein Blaufränkisch Trauben für 6 Wochen getrocknet und damit in Ihrer Geschmacksintensität und Qualität nochmals erhöht. Die Gebrüder Nittnaus haben dieses besondere Verfahren bei Reisen ins italienische Valpolicella-Gebiet, die Heimat des „Amarone", studiert und in Ihre Heimat an den Neusiedlersee mitgebracht und auf höchstem Niveau ausgeführt.

Wein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Der Wein leuchtet in kräftigem Rubinrot aus dem Glas. In der Nase duftet er nach Brombeerkonfit und Powidln, unterlegt mit etwas Gewürznelke und ätherischer Frische. Am Gaumen dicht, kräftig und zart-würzig. Die saftigen Tannine und die feine Säure machen Lust auf den nächsten Schluck. Der Appassimento bleibt lange am Gaumen haften und ist herrlich extraktsüß im Abgang. Bereits jetzt wirkt er gut ausbalanciert und charakterstark.

Für Veganer geeignet.

Verkostnotiz René Gabriel:
Tieffarben. Süßfruchtig mit Brombeeren, schwarzen Kirschen und Lakritze. Trotz 16 Volumenumdrehungen nicht alkoholisch wirkend. Reicher Gaumen, direkt, kernig, charaktervoll und lange hocharomatisch.
Eine neue, großartige Austria Sonderklasse! Eine Bereicherung für jeden Raritätenkeller und für innovative Käse-Sommeliers. Auf die 1500 Flaschen, fertig, los!!!

  • JG 2018: René Gabriel: 19/20 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Gebrüder Nittnaus Gols GmbH, Untere Hauptstraße 105, 7122 Gols, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Burgenland

Gebiet:  Neusiedlersee

Rebsorte(n):  Blaufränkisch

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  20 Jahre

Alkohol in vol. %:  16

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Blaufränkisch


Herstellung

Die handselektierten Trauben für diesen Wein trockneten zehn Wochen in kleinen Kisten am Dachboden, bevor dieser Appassimento (=Wein aus getrockneten Trauben) nach weiteren vier Wochen Maischegärung 18 Monate in Barriquefässern reifte (50% neue französische Eiche, 50% Fässer zweiter Belegung)


Hersteller

Gebrüder Nittnaus Gols GmbH, Untere Hauptstraße 105, 7122 Gols, Österreich


  • Fleisch: Lamm
  • Fleisch: Kalb

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu exquisitem dunklen Fleisch, vor allem zu gutem Rind ein Hochgenuss und kräftigem, reifem Käse. Auch Solo ein großes Erlebnis am Gaumen.

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