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Trüffelgenuss für Feinschmecker
Die fruchtbare Erde in Mittelistrien offenbart einen besonderen Pilz, der die Feinschmecker aller Welt begeistert. Kommen Sie nach Istrien und probieren Sie die Spezialitäten, die mit dem unvergesslichen Geschmack von Trüffel veredelt sind! In der tonhaltigen Erde im Mittelistrien wachsen die Trüffeln, die gut versteckten Herrscher des Geschmacks, welche aus der Dunkelheit einen hohen Einfluss in die Gastronomie der Region haben. Diese knollenförmigen Pilze bezaubern gleichermaßen traditionelle erfahrende Köche, sowie junge Chefs der luxuriösen Hotels an der Küste der Halbinsel. Trüffeln gelten als Istriens Gold vor allem in der dort ansässigen Gastronomie. Schon die alten Römer schätzten sie, und auch heute noch sind diese einzigartigen Pilze beliebter denn je. Die traditionelle Küche in Istrien ist ohne das unvergleichliche intensive Aroma von Trüffel kaum vorstellbar. Traditionelle und einzigartige Gerichte sind vor allem die Fritada (eine Art Omelett in Istrien, am häufigsten zubereitet mit wildem Spargel und hausgemachten Würsten) oder Fuži, hausgemachten Nudeln in Istrien. In Spitzenrestaurants sind Trüffel die ewige Inspiration für Vorspeisen, Salate, Hauptspeisen und sogar für Nachspeisen.

 

Begeben Sie sich auf Trüffeljagd
Trüffel finden ist keine leichte Aufgabe. Lange Ärmel und gute Stiefel zählen zur Basisausrüstung um sie in der feuchten Walderde aufzuspüren. Für die menschliche Nase nicht riechbar sind außerdem speziell ausgebildete Hunde notwendig um sie unter der tonhaltigen Erde ausfindig zu machen. Istriens Epizentrum für Trüffel ist das Städtchen Motovun, im Tal des Flusses Mirna. Von dort erstreckt sich das Gebiet Richtung Nordosten über die Städte Buzet und Lupoglav, entlang des Flusses Raša bis zu nach Pazin. Neben der Trüffelsuche bietet das Mirna Tal auch noch die Möglichkeit zahlreiche andere Spitzenerfahrungen zu genießen.

 

Trüffeltage in Istrien
Neben dem Volksfestival Subotina Anfang September ist das Trüffel–Wochenende im November hervorzuheben. Weitere spannende Events rund um die begehrten Pilze finden sie hier.

 

Gewinnen Sie 3 Nächte im Roxanich Wine Hotel in Istrien


Gewinnen Sie einen Genussurlaub (3 Nächte) für zwei Personen im Wine & Heritage Hotel ROXANICH im Mirna Flusstal (Istrien) inkl. Halbpension. Bei einer Genießertour mit Weinverkostung kommen sie in den Genuss der lokalen Spezialitäten & Weine. Abgerundet wird der Genussurlaub mit einem herrlichen Trüffel-Gourmet-Highlight.

 

Gewinnspielfrage: An welchem Meer liegt Istrien?

 

Alle bis zum 12.10.2019 eingesendeten Antworten nehmen am Gewinnspiel teil.

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