Grassl Philipp
Chardonnay 2019

saftig & füllig

Art: 2089164

Österreich, Niederösterreich 2019 0,75 L
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9 49 (12,65 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Nüssen und Biskuit, dahinter Noten von exotischen Zitrusfrüchten, weicher, geschmeidiger Gaumen mit feiner Mineralität im Abgang.

Für Veganer geeignet!

  • JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte, Vinaria: 3 Sterne

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Falstaff: 90/100 Punkte
    JG 2018: Falstaff: 91/100 Punkte
    Falstaff: Winzer des Jahres 2018
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Carnuntum

Rebsorte(n):  Chardonnay

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  9 - 11°C

Lagerfähigkeit:  3 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Chardonnay


Herstellung

Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und großen Holzfässern bei 18-20°C. Zum Teil 4-6 Stunden Kaltmazeration vor einsetzender Gärung. 30% mit malolaktischer Fermentation. Im Edelstahltank auf der feinen Hefe unter Batonnage bis zur Füllung der ersten Tranche ca. im Jänner.


Hersteller

Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Asiatische Küche
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Pastagerichte
  • Fisch: gebraten und gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu kräftigen Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichten, hellem Fleisch, Fisch, diverse Hartkäsesorten, asiatischen Gerichten

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