Grassl Philipp
Chardonnay BIO Carnuntum DAC 2023

Füllig & saftig

Österreich, Weinland 2023 0,75 L
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  • Bio
  • Ab Hof Preis
NORMAL
 
10 99 (14,65 €/l)
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minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Komplexe Nase nach reifen gelben Früchten, Nüssen und Biskuit, dahinter Noten von exotischen Zitrusfrüchten, weicher, geschmeidiger Gaumen mit feiner Mineralität im Abgang.

  • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte
    JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte, Vinaria: 3 Sterne

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Carnuntum DAC

Rebsorte(n):  Chardonnay

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  9 - 11°C

Lagerfähigkeit:  3 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Chardonnay


Herstellung

Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und großen Holzfässern bei 18-20°C. Zum Teil 4-6 Stunden Kaltmazeration vor einsetzender Gärung. 30% mit malolaktischer Fermentation. Im Edelstahltank auf der feinen Hefe unter Batonnage bis zur Füllung der ersten Tranche ca. im Jänner.


Biokontrollstelle

AT-BIO-402


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Pastagerichte
  • Huhn, Pute, Fasan
  • Fisch gebraten, gegrillt
  • Asiatisch allgemein

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu kräftigen Vorspeisen mit würzigen Saucen, Nudelgerichten, hellem Fleisch, Fisch, diverse Hartkäsesorten, asiatischen Gerichten

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