Grassl Philipp
        St.Laurent BIO Classic 2023

        Füllig & fruchtig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 6737863

        Österreich, Weinland 2023 0,75 L
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        • Bio
        • Ab Hof Preis
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        Produktbeschreibung

        Qualitätswein aus Österreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Würziger Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren und Mandeln, burgundische Fruchtstellung, saftig und elegant mit finessenartiger Struktur, feinkörnige Tannine.

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        Hersteller:  Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

        Land:  Österreich

        Region:  Weinland

        Gebiet:  Niederösterreich

        Rebsorte(n):  St. Laurent, Pinot Noir (Blauburgunder)

        Jahrgang:  2023

        Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

        Serviertemperatur:  16 - 18°C

        Lagerfähigkeit:  3 Jahre

        Alkohol in vol. %:  12,5

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        St. Laurent, Pinot Noir (Blauburgunder)


        Herstellung

        Handlese und Selektion in zwei Selektionsschritten ca. Ende September, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 28 - 30°C durch sanftes Unterstossen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 12-17 Tage,anschließend Säureabbau in gebrauchten Barriques aus burgundischer Eiche und großen Holzgärständern, Klärung durch mehrmaliges Umziehen und Sedimentation.


        Biokontrollstelle

        AT-BIO-402


        ökoherkunft

        EU-Landwirtschaft


        Hersteller

        Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


        • Käse würzig und reif
        • Ente, Gans, Wildgef.

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Coq au Vin de Bourgogne, gebratenem Fleisch mit zarter Würzung, reifen Käsesorten.

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