Grassl Philipp
St.Laurent Classic 2021

Füllig & fruchtig

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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NORMAL
 
9 99 (13,32 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Würziger Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren und Mandeln, burgundische Fruchtstellung, saftig und elegant mit finessenartiger Struktur, feinkörnige Tannine.

Für Veganer geeignet

  • Falstaff: Winzer des Jahres 2018

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Niederösterreich

Rebsorte(n):  Pinot Noir (Blauburgunder), St. Laurent

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  3 Jahre

Alkohol in vol. %:  12,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Pinot Noir (Blauburgunder), St. Laurent


Herstellung

Handlese und Selektion in zwei Selektionsschritten ca. Ende September, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 28 - 30°C durch sanftes Unterstossen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 12-17 Tage,anschließend Säureabbau in gebrauchten Barriques aus burgundischer Eiche und großen Holzgärständern, Klärung durch mehrmaliges Umziehen und Sedimentation.


Hersteller

Weingut Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Käse würzig und reif
  • Ente, Gans, Wildgef.

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Coq au Vin de Bourgogne, gebratenem Fleisch mit zarter Würzung, reifen Käsesorten.

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