Henri Boillot
Volnay 1er Cru Les Cailleret 2007

herb & vielschichtig

Art: 2020001957675

Frankreich, Burgund 2007 0,75 L
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    Produktbeschreibung

    Wein aus Frankreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Florale, aber auch bodenstämmige Aspekte in der femininen, klaren Nase, rote Beeren, etwas Kirschen, feuchte Erde, Veilchen und süß-herbe Würzkomponente, alles harmonisch verwoben; am Gaumen balancierte Fortsetzung mit klarem Fruchtbild, nerviger Säure und ebenso feingliedriger Pikanz, die gemeinsam mit dem festen Tanninkleid bei aller Reife auch vital nach hinten zieht, straffes Finale mit überzeugender Länge.

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Henri Boillot, 21190 Meursault, Frankreich

    Land:  Frankreich

    Region:  Burgund

    Gebiet:  Côte de Beaune

    Rebsorte(n):  Pinot Noir (Blauburgunder)

    Jahrgang:  2007

    Geschmackskategorie:  herb & vielschichtig

    Serviertemperatur:  16°C

    Lagerfähigkeit:  15 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Pinot Noir (Blauburgunder)


    Herstellung

    Sehr spät gelesen, extrem niedriger Ertragl, relativ lange Kaltmazeration,
    Ausbau 18 Monate in Piece - ca. 30% neu


    Hersteller

    Henri Boillot, 21190 Meursault, Frankreich


    • Fleisch: Lamm
    • Fleisch: Wild
    • Fleisch: Kalb

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu gebratenem Rehrücken

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