Mehrere Kredite und Nebenjobs nahmen die beiden zu Beginn in Kauf, um ihren Winzer-Traum zu erfüllen. Der mittlerweile unbezahlbare Erfahrungsschatz und internationale Erfolg des Familienbetriebs ist durch eigenständiges Experimentieren mit Rebsorten und Böden, Laubarbeit, Kellertechnik & Co entstanden. Ein entscheidender Faktor, der zu internationaler Anerkennung führte, ist außerdem der verfolgte Weinstil des Hauses: Neudorf strebt finessenreiche, texturierte, vom Jahr und Terroir geformte Weine an - anstatt rein auf überbordende Frucht zu setzen. Neudorf ist außerdem Mitglied der "Family of Twelve", einer Gruppe gleichgesinnter Familienbetriebe, die gemeinsam am Exportmarkt als Gegengewicht zu großen Konzernen auftritt.