Diese Vielfalt findet Ausdruck nicht nur in der Natur und den Menschen, sondern auch in ihren Weinen: die unterschiedlichen Lagen ermöglichen den Anbau vielfältiger Sorten. Aus den höheren Lagen kommen Weißweine wie Sauvignon, Pinot Grigio und Gewürztraminer, aus den mittleren Lagen stammt der St. Magdalener, weiter unten wachsen Cabernet und Merlot, in der Talsohle ist es der Lagrein.