Hiedler
Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Kittmannsberg 1.ÖTW 2018

saftig & füllig

Art: 7933769

Österreich, Niederösterreich 2018 0,75 L
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18 99 (25,32 €/l)
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Produktbeschreibung
Der Kittmannsberg ist Teil eines markanten Hochplateaus, das sich westlich von Langenlois erhebt und bis auf 345 m Seehöhe reicht. In seiner charakteristischen, kesselförmigen Einbuchtung bildet sich ein eigenständiges Mikroklima, das lange Reifeperioden begünstigt. Im Boden finden sich die Spuren eines vergangenen, flachen Meeres. Der tiefgründige Untergrund ist aus kalkigen Tonen und Lösslehm aufgebaut. Hier entwickelt Veltliner einen reifen und gelben Fruchtausdruck, herrliche Würze und eine seidig-mineralische Textur.

DAC Reserve aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Vorneweg die rosa Grapefruit, Wiesenkräuter, Unterholz, leicht unterkühlte Würzenoten nach Anis, Wermutkraut, auch gelbe Früchte; legt an der Luft zu, dunkler Würzetabak, vollreife Äpfel, dabei transparent und ausgewogen; zum Beißen.

Für Veganer geeignet!

  • JG 2018: Falstaff: 93/100 Punkte. Vinaria: 3 Sterne, Wine Spectator: 92/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: Falstaff: 93/100 Punkte; Wine Enthusiast: 93/100 Punkte; Robert Parker: 90/100 Punkte; James Suckling: 90/100 Punkte
    JG 2016: Falstaff: 94/100 Punkte; A la Carte: 92/100 Punkte; Wine Enthusiast: 93/100 Punkte; Robert Parker: 90/100 Punkte; James Suckling: 90/100 Punkte; Vinaria: 4/5 Sterne
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Hiedler GmbH, Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois, Niederösterreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Kamptal

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  11°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Anfang November selektiv von Hand gelesen. Gerebelt. Keine Maische- bzw. Mostschwefelung. Gärung im großen Akazienfass, teilweise spontan und mit kultivierter Hefe. Spontaner biologischer Säureabbau. Mehrmonatige Reifung im Fass auf der Feinhefe. Erstabfüllung im August 2017.


Hersteller

Hiedler GmbH, Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois, Niederösterreich


  • Fleisch: Schwein
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Gemüsegerichte
  • Fisch: gebraten und gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu im Ganzen gebratenen Schweinsbraten mit glaciertem Gemüse und fein geröstetem Knödel oder begackenem Kalbskopf.

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