Jalits
Blaufränkisch Eisenberg DAC Reserve Ried Szapary 2018

Füllig & würzig

Österreich, Weinland 2018 0,75 L
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Produktbeschreibung
Eisenberg DAC Reserve Blaufränkisch Szapary ist ein Lagenblaufränkisch, gewachsen an Reben, die zu 100% am Eisenberg und zu ca. 80% auf der Lage Szapary stehen. Die Rebstöcke haben ein Alter von 20 Jahren und Älter.

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz A la Carte:
kräftige, jugendliche Farbe, ausgeprägte Beerenfrucht, Brom- und Heidelbeere, Kakao, fein-röstige Noten, kräftiger Wein, lebendige Struktur, markantes, feines Tannin im Abgang, langer Nachhall

Verkostnotiz Falstaff:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Frisches rotes Waldbeerkonfit, mineralisch unterlegt, feine florale Nuancen, ein Hauch Lakritze im Hintergrund. Straff, saftig und kühl, dunkle Kirschen, feine Tannine, finessenreiche Struktur, salziger Touch im Nachall, ein präziser Speisenbegleiter.

Für Veganer geeignet!

  • JG 2018: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 93+/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: A la Carte: 93+/100 Punkte, Falstaff: 93/100 Punkte, Vinaria: 16,6/20 Punkte
    JG 2016: A la Carte: 94/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte, Gault & Millau 17,5/20 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Jalits, Untere Dorfstraße 16, 7512 Badersdorf, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Eisenberg DAC

Rebsorte(n):  Blaufränkisch

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Blaufränkisch


Herstellung

Traditionelle offene Maischegärung und Tankvergärung, Pressung nach 14 bis 21 Tagen, biologischer Säureabbau im Stahltank und 12 Monate Reifung im gebrauchten Barrique


Hersteller

Weingut Jalits, Untere Dorfstraße 16, 7512 Badersdorf, Österreich


  • Käse würzig und reif
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Gebratene Barbarie-Entenbrust und knusprigem Martinigansl mit Natursaft, Rotkraut und böhmischen Knöderln oder Rote-Rüben-Terrine mit Bohnenkraut oder Geröstete Kalbsleber mit Zwiebeln und Speck, dazu Erdäpfelschmarrn.

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