Pfaffl
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Goldjoch 2016

saftig & füllig

Art: 3743577

Österreich, Niederösterreich 2016 0,75 L
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Produktbeschreibung
Das Erfolgsrezept seiner Weine sieht Roman Pfaffl vor allem in den Lagen. Er hat sich die Riede auf denen er vor Jahren unter anderem Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon gepflanzt hat, genau ausgesucht. Er ist überzeugt, dass man die Kraft dieser Lagen durch intensive Laubarbeit und starke Ertragsreduktion auch in die Flasche bringen kann. Und dabei ist er nicht alleine - neben seiner Frau Adelheid arbeiten auch Sohn Roman und die Töchter Elisabeth und Heidemarie im Weingut R&A Pfaffl nahe Wien im Südlichen Weinviertel tatkräftig mit.

Weinviertel DAC aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Sattes Goldgelb und finessenreich in der Nase, das ist die erste Begegnung mit dem Goldjoch. Die Harmonie von reifer Honigmelone und Ananas mit typischem Pfeffer und einer angenehmen Würze am Gaumen zeigt faszinierende Komplexität. Kraftvoll und stoffig mit charmanter Extraktsüße und einem angenehm würzigen Echo.

Verkostnotiz Falstaff:
Leuchtendes Gelbgrün. Einladender Duft nach gelber Tropenfrucht, zarter Vanilletouch, etwas Blütenhonig und Mango. Gute Komplexität, elegant, finessenreiche Säurestruktur, feine Extraktsüße nach Papaya, trinkanimierender Stil, bleibt lange haften, gutes Entwicklungspotenzial.

Verkostnotiz Wine Enthusiast:
The perfume of very ripe, yellow pear and the salty tang of miso are equally strong on the nose of this wine. They continue their contrasting play on the palate, where chervil, pepper and soy savoriness takes over. Pithy citrus and a lots of midpalate texture leave a lasting impression.

Für Veganer geeignet!
  • Wine Enthusiast: European winery of the year 2016
    JG 2016: Falstaff: 93/100 Punkte, A la Carte: 93/100 Punkte, Savoir-Vivre: Großes Gold; Wine Enthusiast: 92/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Weinviertel

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2016

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  12 - 14°C

Lagerfähigkeit:  8 - 10 Jahre

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Die Trauben wurden rasch gequetscht und nach etwa 10 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Inertys-Presse sauerstofffrei gepresst. Vergoren wurde spontan in großen Holzfässern.


Hersteller

Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich


  • Asiatische Küche
  • Fisch: gebraten und gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu kräftigem Fisch, Scampi, asiatischen Gerichten.

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