Pfaffl
Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Hund 2019

saftig & füllig

Art: 2020001576999

Österreich, Niederösterreich 2019 0,75 L
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NORMAL
 
14 99 (19,99 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Hund gilt als Synonym für kräftig - mineralischen Grünen Veltliner aus dem Hause Pfaffl. Wenig Ertrag, viel Handarbeit und eine späte Ernte garantieren einen extraktreichen, eleganten Wein mit einem Hauch von Pfeffer. Pfaffls Parade-Veltliner! Strahlend strohgelb; deutliche Pfeffer-Würze bereits in der Nase, begleitet von fruchtiger Orange und Ananas; am Gaumen ein wahres Konzert, Pfeffer trifft auf Mineralität und Zitrus auf Apfel; komplex und kräftiger Körper. Das reichhaltige Bukett wird mit jedem Schluck deutlicher, und ein langer Abgang lädt auf ein weiteres Gläschen ein.

Verkostnotiz Falstaff:
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit Wiesenkräutern unterlegtes weißes Kernobst, zart pfeffrig, feine Tabakwürze, Limettenzesten klingen an. Mittlere Komplexität, saftig, Maracuja im Abgang, salzig-zitronig im Nachhall, guter Speisenbegleiter.

Für Veganer geeignet!

  • JG 2019: Falstaff: 92/100 Punkte, Suckling 92/100 Punkte, Wine Enthusiast: 91/100 Punkte, Mundus Vini: Gold
    Mundus Vini: Best Producer Austria

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2018: Falstaff: 93/100 Punkte, Wine Enthusiast: 92/100 Punkte, Jancis Robinson: 16,5/20 Punkte
    JG 2017: NÖ Weinprämierung (Landesweinmesse): Gold, Falstaff: 92/100 Punkte, Jancis Robinson: 17/20 Punkte, Wein-Pur-Guide: 3 Sterne; James Suckling: 93/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Weinviertel

Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  8 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Grüner Veltliner


Herstellung

Die Ernte erfolgte Anfang Oktober bei 21,5° KMW. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert.
Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 8 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Die Vergärung sowie die Lagerung fand zu 50% im großen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank statt, angefüllt wurde in Burgunderflaschen.


Hersteller

Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich


  • Asiatische Küche
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Fleisch: Kalb

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu typischer Wiener Küche, Fischsuppe mit Safran oder Tomaten-Tarte-Tartin mit Eierschwammerl.

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