Pittnauer Gerhard
Red Pitt BIO 2016

frisch & fruchtig

Art: 8113696

Österreich, Burgenland 2016 0,75 L
  • ausgezeichnet mit:
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  • Bio
  • Ab Hof Preis
NORMAL
 
11 99 (15,99 €/l)
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minus
plus
    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Dunkles Rubingranat. Aromen nach süßen, dunklen Beeren mit zarter Kräuterwürze und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen dunkle Kirschen, saftig, mit attraktiver Extraktsüße und gut integrierten Tanninen. Harmonisch, mit guter Länge, tolles
    Reifepotential.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Herzkirschen, zart mit Zwetschken unterlegt, feine Nuancen von Orangenzesten, ein Hauch von Nougat. Mittlere Komplexität, frische Kirschen, feine Tannine, lebendige Struktur, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

    • JG 2016: Falstaff: 90-92/100 Punkte
      Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
      JG 2015: Falstaff: 91/100 Punkte, Vinaria: 14,5/20 Punkte
    • ausgezeichnet mit:

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Pittnauer, Neubaugasse 90, 7122 Gols, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Burgenland

    Gebiet:  Neusiedlersee

    Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon, Zweigelt (Blauer Zweigelt), Merlot, Blaufränkisch

    Jahrgang:  2016

    Geschmackskategorie:  frisch & fruchtig

    Serviertemperatur:  16 - 18°C

    Lagerfähigkeit:  5 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Cabernet Sauvignon, Zweigelt (Blauer Zweigelt), Merlot, Blaufränkisch


    Herstellung

    Händisch geerntet von Anfang September bis Mitte Oktober mit einem durchschnittlichen Mostgewicht von 19,5° KMW. Gerebelt, nur teilweise gequetscht, spontane Vergärung bei max. 28°C in Stahltanks mit Remontage. 18 Tage auf der Schale, anschl. Malolaktik in gebrauchten Barriques und 500 l Fässern, Ausbau insgesamt 8 Monate.


    Biokontrollstelle

    AT-Bio-402


    ökoherkunft

    EU-Landwirtschaft


    Hersteller

    Pittnauer, Neubaugasse 90, 7122 Gols, Österreich


    Die Rebflächen Gerhard und Brigitte Pittnauer befinden sich im Heideboden, am Rand der Parndorfer Platte und natürlich auf den Südhänge zwischen Platte und Ebene 18 ha Rebfläche werden zur Zeit selbst bewirtschaftet, wobei der Rotweinanteil 90% beträgt. In den letzten drei Jahren wurden 6 ha neu ausgepflanzt – der Großteil mit St. Laurent Reben. Besonders für Pinot Noir und St.Laurent – für Winzer zwei schwierige Sorten – hat Gerhard Pittnauer eine sensible, feinfühlige Hand und keltert alljährlich Weine, die in Österreich zu den Besten ihrer Sorte zählen.

    • Fleisch: Schwein
    • Pastagerichte
    • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
    • Risotto, Reisgerichte

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Lammkeule mit Rosmarin und Polenta, saftigem Burger, Beef Tatar,
    Ossobuco, Risotto mit Belugalinsen, Saghetti arrabiata, aglio e olio.

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