Prunotto
Pian Romualdo Barbera d'Alba DOC 2014

füllig & würzig

Art: 3932261

Italien, Piemont 2014
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Produktbeschreibung
Alfredo Prunotto, der dieses Weingut 1904 gründete, war ein vielbewunderter und berühmter Weinerzeuger. Noch berühmter wurde die Kellerei aber durch seinen Nachfolger Beppe Colla. Nicht nur, dass er schon in den 60er Jahren die Maischestandzeit sowie die Dauer des Fassausbaues deutlich reduzierte, er war es auch, der als erster auf den Etiketten seiner Weine die Weinberganlage angab. Um den Erwerb eigener Weinberge finanzieren zu können, verkaufte Colla 1989 der Firma Antinori eine Mehrheitsbeteiligung an dem Weingut. 1994 erwarb Antinori das Gut dann zur Gänze und vergrößerte die Rebflächen auf rund 56 Hektar. Trotz der neuen Besitzverhältnisse hat sich wenig am Prunotto-Stil geändert.

DOC aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Purpurrot, eleganter Duft nach Kirschen, Brombeeren und Gewürzen. Am Gaumen voll, harmonisch und von schöner Länge. Reiches, würziges Bouquet. Kraftvoll und klar der Geschmack mit langem Nachhall.

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Marchesi Antinori, Piazza deglo Antinori 3, 50123 Firenze, Italien

Land:  Italien

Region:  Piemont

Gebiet:  Alba

Rebsorte(n):  Barbera

Jahrgang:  2014

Geschmackskategorie:  füllig & würzig

Serviertemperatur:  17°C

Lagerfähigkeit:  3 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Barbera


Herstellung

Mazerationszeit über 10 Tage bei einer maximalen Temperatur von 29°C, die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter durchgeführt.


Hersteller

Marchesi Antinori, Piazza deglo Antinori 3, 50123 Firenze, Italien


  • Fleisch: Wild
  • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.
  • Käse: würzig und reif
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gebratenem Fleisch, reifem Käse

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