Rocca Alata
Valpolicella Ripasso DOC 2016

füllig & fruchtig

Art: 5968145

Italien, Venetien 2016 0,75 L
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7 99 (10,65 €/l)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    DOC aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Leuchtendes, jugendliches Rubinrot, feines Beerenbukett, erinnert an reife Pflaumen und Zwetschgen, im Gaumen fein und elegant, nicht zu schwer, lebhaft beerig, sehr angenehm zu geniessen.

    • IWSC: Italian Wine Producer of the Year 2018
      JG 2016: IWC: Gold
      Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
      JG 2015: IWC: Silber
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    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Equipe S.r.l., Viale della Vittoria, 100, 37038 Soave, Italien

    Land:  Italien

    Region:  Venetien

    Gebiet:  Valpolicella

    Rebsorte(n):  Molinara, Corvina, Rondinella

    Jahrgang:  2016

    Geschmackskategorie:  füllig & fruchtig

    Serviertemperatur:  16 - 18°C

    Lagerfähigkeit:  5 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Molinara, Corvina, Rondinella


    Herstellung

    70% Corvina, 20% Molinara, 10% Rondinella
    Die Ernte findet Ende September statt, dann werden die Trauben sanft gepresst und im Stahltank für die Gärung bei 18/20°C für 3 Wochen gelagert. Der frische Wein durch läuft ein einzigartiges Verfahren Ripasso, wobei er durch die Amarone geleitet. Die zweite Gärung fördert die Extraktion sowohl von Tanninen, die diesem Wein die Langlebigkeit geben, und die reichen Trockenfrucht Aromen der Amarone.


    Hersteller

    Equipe S.r.l., Viale della Vittoria, 100, 37038 Soave, Italien


    • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
    • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
    • Käse: würzig und reif

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu jedem rotem Fleischgericht, Huhn, Käse

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