Rocca Alata
Valpolicella Ripasso DOC 2016

füllig & fruchtig

Art: 5968145

Italien, Venetien 2016 0,75 L
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Produktbeschreibung

DOC aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Leuchtendes, jugendliches Rubinrot, feines Beerenbukett, erinnert an reife Pflaumen und Zwetschgen, im Gaumen fein und elegant, nicht zu schwer, lebhaft beerig, sehr angenehm zu geniessen.

  • IWSC: Italian Wine Producer of the Year 2018
    JG 2016: IWC: Gold, Decanter: 90/100 Punkte
    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2015: IWC: Silber
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Equipe S.r.l., Viale della Vittoria, 100, 37038 Soave, Italien

Land:  Italien

Region:  Venetien

Gebiet:  Valpolicella

Rebsorte(n):  Corvina, Molinara, Rondinella

Jahrgang:  2016

Geschmackskategorie:  füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  5 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Corvina, Molinara, Rondinella


Herstellung

70% Corvina, 20% Molinara, 10% Rondinella
Die Ernte findet Ende September statt, dann werden die Trauben sanft gepresst und im Stahltank für die Gärung bei 18/20°C für 3 Wochen gelagert. Der frische Wein durch läuft ein einzigartiges Verfahren Ripasso, wobei er durch die Amarone geleitet. Die zweite Gärung fördert die Extraktion sowohl von Tanninen, die diesem Wein die Langlebigkeit geben, und die reichen Trockenfrucht Aromen der Amarone.


Hersteller

Equipe S.r.l., Viale della Vittoria, 100, 37038 Soave, Italien


  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
  • Käse: würzig und reif

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu jedem rotem Fleischgericht, Huhn, Käse

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