Ruffino
Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2015

füllig & würzig

Art: 8183255SG

Italien, Toskana 2015 0,75 L
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Produktbeschreibung

DOCG aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Intensives Rubinrot, mit blumigen und fruchtigen, delikat duftenden Noten. Veilchen, Kirsche, Waldfrüchte und Zwetschge verbinden sich mit einem sanften würzigen Duft von Tabak und weißem Pfeffer, gefolgt von eleganten Düften von roten Rosen und Feuerstein. Am Gaumen respektiert er das, was bereits vom Geruchssinn wahrgenommen wurde. Der Geschmack von duftendem frischem Obst weicht entschlossenen, aber freundlichen Tanninen die den leicht würzigen Geschmack hervorheben. Alles wird durch einen anhaltenden Abgang bereichert, der frisch und angenehm wohlschmeckend ist. Der Nachgeschmack wird von faszinierenden Noten von Rosmarin dominiert.

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Ruffino, Piazzale I.L Ruffino, 2, 50065 Pontassieve (FI), Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Gebiet:  Chianti Classico

Rebsorte(n):  Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang:  2015

Geschmackskategorie:  füllig & würzig

Serviertemperatur:  17 - 19°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot


Herstellung

Der "Riserva Ducale" ist ein Chianti Classico Riserva, der durch eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben während der Weinlese entsteht. Die alkoholische Gärung mit Umstechen und Unterstoßen dauerte circa 10 Tage bei einer Durchschnittstemperatur von 27°C in Edelstahlbottichen mit Temperaturkontrolle. Auf die alkoholische Gärung folgte die Maischung auf den Schalen für weitere 10 Tage. Nach dem Umfüllen, am Ende des biologischen Säureabbaus, wurde der Wein circa 24 Monate teilweise in 40/80 hl großen Eichenfässern und teilweise in Zement- und Edelstahlbottichen ausgebaut. Der Riserva Ducale wurde weitere 3 Monate in der Flasche ausgebaut.


Hersteller

Ruffino, Piazzale I.L Ruffino, 2, 50065 Pontassieve (FI), Italien


  • Fleisch: Rind gekocht
  • Fleisch: Rind gebrat.,gegrillt
  • Käse: würzig und reif

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