Sarotto
Barolo DOCG 2018

Füllig & würzig

Art: 7447235SG

Italien, Piemont 2018 0,75 L
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Produktbeschreibung
Jahrgang im Geschenkkarton: 2014

Das Weingut von Roberto Sarotto in Barolo, namens Terra dei Celti umfasst 20 Hektar Reben, ausgerichtet nach Süden, mit Rebstöcken von 25-30 Jahren. Hier entstehen die Barolo Podere della Colinetta, Briccobergera und Audace.

DOCG aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Granatrot, intensives, würziges Aroma, voller Geschmack, samtig.

  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2014: Mundus Vini: Gold; Berliner Wine Trophy: Gold; Luca Maroni: 95/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Roberto Sarotto, Via ronconuovo 13, 12050 Neviglie, Italien

Land:  Italien

Region:  Piemont

Gebiet:  Barolo

Rebsorte(n):  Nebbiolo

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  8 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Nebbiolo


Herstellung

Kontrollierte Vergärung 2 Wochen. Anschließend Lagerung für 24-30 Monate im Eichenfass, 6 Monate Inox-Stahltank vor Flaschenlagerung.


Hersteller

Roberto Sarotto, Via ronconuovo 13, 12050 Neviglie, Italien


  • Wild
  • Käse würzig und reif
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu geschmortem Ochsenschlepp mit Mangold und cremiger Polenta oder Osso buco vom Bio-Lamm mit cremiger Polenta und schwarzen Oliven.

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