Schuster
Roter Veltliner Ried Altweingarten BIO 2021

Füllig & saftig

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Gelbe Farbe im Glas , zarte Mandel- und Birnenaromen im Duft. Saftig, elegant und vielschichtig am Gaumen, geprägt durch den Lössboden der Lage Altweingarten.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Grüngelb. Zarte Kräuternoten, gelbe Birnenfrucht, ein Hauch von Mandarinenzesten, feine Blutorangennote. Saftig, elegant, kraftvoll, feine Säurestruktur, gelbes Kernobst, zitroniger Nachhall, bereits gut antrinkbar.

Für Veganer geeignet

  • JG 2021: Falstaff: 90/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: NÖ Weinprämierung: Gold
    JG 2019: Falstaff: 90/100 Punkte, A la Carte: 91+/100 Punkte
    JG 2018: Falstaff: 90/100 Punkte; A la Carte: 92/100 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 90/100 Punkte; A la Carte: 92/100 Punkte; Vinaria: 3/5 Sterne
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Familie Schuster, Hauptstrasse 61, 3471 Großriedenthal, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wagram

Rebsorte(n):  Roter Veltliner

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  8 - 10°C

Lagerfähigkeit:  7 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Roter Veltliner


Herstellung

Altweingarten ist eine leicht nach Südosten geneigte Lage in Ortsnähe mit humusreichem Lössboden. Durch den hohen Pektingehalt der fleischigen Beeren dauert die Saftgewinnung länger als bei anderen Sorten. Es wird eine Maischestandzeit von ca. 8h angewendet. Diese erlaubt danach eine schonende Pressung. Eine längere Hefekontaktzeit nach der Gärung verstärkt den vollmundigen Geschmack.


Biokontrollstelle

AT-BIO-402


ökoherkunft

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft


Hersteller

Weingut Familie Schuster, Hauptstrasse 61, 3471 Großriedenthal, Österreich


  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Asiatisch allgemein
  • Aperitif

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu kräftigen Speisen, harmoniert ebenso mit asiatischen Gerichten aus dem Wok wie mit der mediterranen Küche.

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