Settesoli
Casa Mia Pinot Grigio I.G.T. Terre Siciliane 2017

mild & leicht

Art: 2135366

Italien, Sizilien 2017 0,75 L
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NORMAL
 
2 99 (3,99 €/l)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    IGT aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Eine helle Zitronenfarbe mit grünlichen Schimmer, in der Nase Noten von Melonen, am Gaumen Birnenfruchtaromen, eine gute Textur und ein langer Abgang.

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Cantine Settesoli, Strada Statale 115, 92013 Menfi, Italien

    Land:  Italien

    Region:  Sizilien

    Rebsorte(n):  Pinot Gris/Pinot Grigio

    Jahrgang:  2017

    Geschmackskategorie:  mild & leicht

    Serviertemperatur:  9 - 10°C

    Lagerfähigkeit:  3 Jahre

    Alkohol in vol. %:  12,5

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Pinot Gris/Pinot Grigio


    Herstellung

    Die Ernte wird zum teilweise händisch und teilweise durch den schonenden Einsatz von Maschinen eingebracht. Die handverlesene Ernte wird nur zwischen Sonnenaufgang und 9 Uhr Früh betrieben um das Erntegut vor der Hitze zu schützen. Die maschinelle Ernte wird aus diesem Grund überhaupt nur in der Nacht eingeholt um den besonderen Geschmack der einzelnen Rebsorten und deren Fruchtigkeit zu bewahren. Nachdem die Trauben in der der Weinkellerei eintreffen werden sie umgehend abgebeert und zerkleinert und noch auf dem Weg zur pneumatischen Presse auf 5°C - 8°C gekühlt. Ein Teil wird weiterhin mit den Schalen in Verbindung gelassen um Geschmack und Körper für den Wein zu gewinnen. Nach der Pressung mit weniger als 1bar Druck wird der Traubensaft kühl gestellt und danach mit ausgesuchten Hefen bei 15-16°C fermentiert. Die Reifung und Lagerung der Weine findet ausschließlich im modernen Edelstahltank statt.


    Hersteller

    Cantine Settesoli, Strada Statale 115, 92013 Menfi, Italien


    • Meeresfrüchte: Schalentiere
    • Pastagerichte
    • Käse: mild
    • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Pasta mit Garnelen

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