Settesoli
Casa Mia Pinot Grigio I.G.T. Terre Siciliane 2018

mild & leicht

Art: 2135366

Italien, Sizilien 2018 0,75 L
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NORMAL
 
2 89 (3,85 €/l)
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Produktbeschreibung

IGT aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Eine helle Zitronenfarbe mit grünlichen Schimmer, in der Nase Noten von Melonen, am Gaumen Birnenfruchtaromen, eine gute Textur und ein langer Abgang.

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Cantine Settesoli, Strada Statale 115, 92013 Menfi, Italien

Land:  Italien

Region:  Sizilien

Rebsorte(n):  Pinot Gris/Pinot Grigio

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  mild & leicht

Serviertemperatur:  9 - 10°C

Lagerfähigkeit:  3 Jahre

Alkohol in vol. %:  12

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Pinot Gris/Pinot Grigio


Herstellung

Die Ernte wird zum teilweise händisch und teilweise durch den schonenden Einsatz von Maschinen eingebracht. Die handverlesene Ernte wird nur zwischen Sonnenaufgang und 9 Uhr Früh betrieben um das Erntegut vor der Hitze zu schützen. Die maschinelle Ernte wird aus diesem Grund überhaupt nur in der Nacht eingeholt um den besonderen Geschmack der einzelnen Rebsorten und deren Fruchtigkeit zu bewahren. Nachdem die Trauben in der der Weinkellerei eintreffen werden sie umgehend abgebeert und zerkleinert und noch auf dem Weg zur pneumatischen Presse auf 5°C - 8°C gekühlt. Ein Teil wird weiterhin mit den Schalen in Verbindung gelassen um Geschmack und Körper für den Wein zu gewinnen. Nach der Pressung mit weniger als 1bar Druck wird der Traubensaft kühl gestellt und danach mit ausgesuchten Hefen bei 15-16°C fermentiert. Die Reifung und Lagerung der Weine findet ausschließlich im modernen Edelstahltank statt.


Hersteller

Cantine Settesoli, Strada Statale 115, 92013 Menfi, Italien


  • Meeresfrüchte: Schalentiere
  • Pastagerichte
  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Käse: mild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Pasta mit Garnelen.

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