Silberberg
Sauvignon Blanc Ried Steinbruch Südsteiermark DAC 2020

saftig & füllig

Art: 5119967

Österreich, Steirerland 2020 0,75 L
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NORMAL
 
19 99 (26,65 €/l)
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Produktbeschreibung
Das Landesweingut Silberberg besteht seit 1895. Hier lernen, in der angeschlossenen Weinbauschule Silberberg, die zukünftigen Winzer das Handwerk sozusagen von den Profis. Die Rebflächen liegen zum Großteil im Sausal, jenem bekannten Landstrich, welcher von Schieferböden geprägt ist. In feiner Klinge widmen sich die Silberberger dem mehrheitlich klassischen Ausbau und vinifizieren mit den Riedenweinen spannende, komplexe Weine ohne Allüren.

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Reife Stachelbeeren und Johannisbeeren, Hauch Karambole, Cassislaub und Anklänge von Buchsbaum; diese Aromen kommen am Gaumen wieder, noble grünblättrige Würze, Substanz und Leben, gute Länge, wertiger Eindruck.

Für Veganer geeignet!

  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2019: Vinaria: 3/5 Sterne, Falstaff: 92/100 Punkte
    JG 2018: Concours Mondial du Sauvignon Silbermedaille, A la carte 93/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Silberberg, Silberberg 1, 8430 Leibnitz, Österreich

Betriebssitz:  Südsteiermark

Land:  Österreich

Region:  Steirerland

Gebiet:  Südsteiermark DAC

Rebsorte(n):  Sauvignon Blanc

Jahrgang:  2020

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  11°C

Lagerfähigkeit:  5 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sauvignon Blanc


Herstellung

Dieser Wein stammt von den Terrassen oberhalb der Weinbauschule - von der Ried Steinbruch. Diese sehr warme Lage brintg Jahr für Jahr physiologisch reife Trauben hervor. Schonende Verarbeitung, 18 Stunden Maischestandzeit und langsame und behutsame Pressung. Vergärung und Ausbau zu 75 % inm Stahltank und zu 25 % in alten neutralen Eichenfässern, Lagerung auf der Hefe bis Juni 2021.


Hersteller

Weingut Silberberg, Silberberg 1, 8430 Leibnitz, Österreich


  • Asiatische Küche
  • Gemüsegerichte
  • Fisch: gebraten und gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zur gefüllten Paprika, zu Bärlauchgerichten, Shrimps und gebratenem Kalbsfleisch.

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