- - süß und fruchtig
Der DESPAR PREMIUM Condimento Bianco erhält seine besondere Note durch den hohen Traubenmostanteil. Er schmeckt fruchtig-mild mit einer süß-sauren Note.
Die Herkunft.
Für den DESPAR PREMIUM Condimento Bianco werden ausschließlich italienische Trauben, vorwiegend aus den Regionen Apulien, Sizilien und der EMilia-Romagna verwendet. Die Herstellung erfolgt traditionsgemäß in Modena, in der Emilia-Romagna.
Die Herstellung.
Der DESPAR PREMIUM Condimento Bianco wird durch den Traubenmost verschiedener Traubensorten, wie zum Beispiel Trebbiano (80%), Sangiovese, Verdicchio oder Vermentino, hergestellt. Die Trauben werden nach einem Familienrezept zu einem erlesenen Most verarbeitet und anschließend mit edlem Weißweinessig vergoren. Durch die kurze Lagerung in Eichenfässern bekommt der DESPAR PREMIUM Condimento Bianco seine goldene, leicht bernsteinanmutende Farbe und sein abgerundetes Bouquet.
Der Geschmack.
Sein charakteristisches, besonders mildes und fruchtig-süßes Aroma mit der süß-sauren Note verdankt der DESPAR PREMIUM Condimento Bianco dem hohen Traubenmostanteil.
Wegen seines besonders geringen Säuregehalts von nur 3% wird er nicht als Essig, sondern als Würzmittel "Condimento" bezeichnet.
Die Verwendung.
Der DESPAR PREMIUM Condimento Bianco veredelt mit seiner eleganten Note jegliche Salate wie Tomaten- oder Spargelsalat und verfeinert gegrilltes Gemüse, helles Fleisch sowie helle Saucen. Auch Antipasti, Meeresfrüchte und Eintöpfen verleiht er das gewisse Etwas. Zu empfehlen ist, den DESPAR PREMIUM Condimento Bianco nicht mitzukochen, da er sonst sein feines Aroma verlieren würde. Erst am Teller oder kurz vor dem Anrichten den Kreationen hinzufügen.
Italienischer Weißweinessig mit Traubenmostkonzentrat, 3% Säure.
Lagerhinweis:
Vor und nach dem Öffnen vor Kälte und direktem Sonnenlicht geschützt lagern.
Allergene:
Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Zutaten:
Zutaten: Traubenmostkonzentrat 65%, Weinessig, Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT, Ascorbinsäure. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.
| Durchschnittliche Nährwerte |
Produkt enthält durchschnittich |
| Unzubereitet | |
| 100 ml | |
| Energie | 916 kJ | 215 kcal |
| Fett | 0 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 51 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Broteinheiten | 4,2 BE |
Ursprungsland/Herkunftsort:
aus Modena/Italien