SPAR PREMIUM Edition Johanna Maier
Kalbsfond

1 Stück 340 ML
NORMAL
 
3 29 (9,68 €/l)
Inkl. Abgaben und zzgl. Versand- und Servicekosten 
minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung
Basis für viele Saucen zu Fleisch, Geflügel, Wild, Gemüse und Nudeln.

Die Herstellung. Zur Herstellung des hochwertigen Kalbsfonds wird 28 % frisches Kalbfleisch mit frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen gekocht. Der einreduzierte Fleischauszug wird in Gläser gefüllt und schonend erhitzt.

Ich verwende meinen Kalbsfond: als Basis vieler Saucen zu Fleisch, Geflügel, Wild bis hin zu Gemüse und Nudeln. So zum Beispiel für die Sauce Bordelaise zu edlem Fleisch, die Bretonische Sauce zu Lamm, Fisch und Gemüse, die Sauce Allemande zu Geflügel und Pilzen sowie meine Wildsauce zu Wild und Geflügel. Außerdem ist der Kalbsfond sehr gut für Champignonsaucen, Kräutersaucen und Gewürzsaucen geeignet.

Mein Tipp: Wenn es einmal schnell gehen muss, einfach den Kalbsfond etwas einreduzieren und mit einer Hand voll kalter Butterwürfel einmontieren (einrühren) oder mit Eigelbsahne legieren (nicht aufkochen lassen). Fertig! Passt hervorragend zu kurz gebratenem Fleisch, Geschnetzeltem oder Nudelgerichten."
Johanna Maier

Kalbsfond

Lagerhinweis: 
Trocken, vor Frost, Hitze und Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Allergene: 
Enthält Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose), Schwefeldioxid und Sulphite
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
Mit natürlichen Aromen
Ohne Farbstoffe

Zutaten: 
Zutaten: Wasser, Kalbfleisch, Rotwein (enthält SULFITE), Rindssuppe gekörnt [Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Hefeextrakt, Zucker, natürliche Aromen, Zwiebeln, Rindfleischextrakt, Stärke, Karotten, LACTOSE, Tomaten, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Lauch, SELLERIE, Kartoffeln, Gewürze, WEIZENMEHL, Sojasaucenpulver (SOJABOHNEN, WEIZENMEHL, Speisesalz), Kräuter, Maltodextrin, Gewürzextrakt], Wurzelpetersilie, SELLERIE, Lauch, Karotten, Tomaten, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumiodid), Gewürze, Kräuter. In Großbuchstaben angegebene Zutaten enthalten allergene Inhaltsstoffe.

Zusatztext: 
Nur durch Erhitzen haltbar gemacht.

Eine leichte Trübung und Absatz sind keine Qualitätsmängel, sondern für Fonds üblich und produktspezifisch.

Sorgfältig hergestellt von Landena KG, 8950 Stainach/Steiermark

Durchschnittliche
Nährwerte
Produkt enthält durchschnittich
Unzubereitet
100 ml
Energie 126 kJ | 30 kcal
Fett 0,9 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 4 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 2,5 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 1 g
Ballaststoffe 0,9 g
Broteinheiten 0 BE
HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Kontakt: 
SPAR Österr. Warenhandels-AG
Europastraße 3, 5015 Salzburg, Österreich

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