Taferner
Cabernet Sauvignon Tribun 2019

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 8183170SG

Österreich, Weinland 2019 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Tiefe, saftig dunkle Kirschfrucht mit zarter Nougatnote und dunkler Schokolade unterlegt. Voller Körper, kraftvoll und konzentriert. Elegante Edelholzwürze und zarter tabakiger Anklang am Gaumen. Langer cremiger Abgang. Feine Säurestruktur mit samtigen Tanninen.

Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Zartes Nougatkaramell, schwarze Beerenfrucht, Nuancen von Brombeeren, ein Hauch von Cassis, einladendes Bukett. Saftig, komplex und kraftvoll, feine Süße, reife Tannine, pfeffrig-schokoladiger Abgang, gute Länge, hat Potenzial.

Für Veganer geeignet

  • JG 2019: Falstaff: 94/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: Falstaff: 2. Sortensieger Cabernet Sauvignon mit 93/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Taferner, Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Betriebssitz:  Carnuntum

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Niederösterreich

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  18°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon


Herstellung

Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Spontane Vergärung in Holzgärständern. Mehrmals täglich sanftes händisches Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Nach 24 Tagen auf der Traubenhaut, biologischer Säureabbau in amerikanischen Barriquefässern. Lagerung und Reifung für 18 Monate in neuen Barriquefässern.


Hersteller

Weingut Taferner, Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Lamm
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Wild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Wild oder Rinderfilet in der Kräuterkruste auf Belugalinsen mit Trüffelnudeln oder Rehrücken rosa gebraten mit Brezenknöderln.

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