Taferner
Cabernet Sauvignon Tribun 2021

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 8183170SG

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
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26 99 (35,99 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Tiefe, saftig dunkle Kirschfrucht mit zarter Nougatnote und dunkler Schokolade unterlegt. Voller Körper, kraftvoll und konzentriert. Elegante Edelholzwürze und zarter tabakiger Anklang am Gaumen. Langer cremiger Abgang. Feine Säurestruktur mit samtigen Tanninen.

Verkostnotiz Falstaff:
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Nach feinem Cassis, florale Nuancen, mit einem Hauch von Limetten und Edelholzwürze unterlegt. Saftig, komplex, reife Kirschen, etwas Lakritze, frisch strukturiert, präsente Tannine, die noch ihre Zeit brauchen.

  • JG 2021 Falstaff: 92/100 Punkte

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Falstaff: 93/100 Punkte
    JG 2019: Falstaff: 94/100 Punkte, NÖ Weinprämierung: Gold; A la Carte: 95/100 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 2. Sortensieger Cabernet Sauvignon mit 93/100 Punkte

  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Taferner, Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Niederösterreich

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  18°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon


Herstellung

Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Spontane Vergärung in Holzgärständern. Mehrmals täglich sanftes händisches Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Nach 24 Tagen auf der Traubenhaut, biologischer Säureabbau in amerikanischen Barriquefässern. Lagerung und Reifung für 18 Monate in neuen Barriquefässern.


Hersteller

Weingut Taferner, Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Lamm
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Wild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Wild oder Rinderfilet in der Kräuterkruste auf Belugalinsen mit Trüffelnudeln oder Rehrücken rosa gebraten mit Brezenknöderln.

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