Cantina di Montalcino mit Geschenkkarton

Brunello di Montalcino DOCG 2012

Herb & vielschichtig

Art: 2390062SG

Italien, Toskana 2012 0,75 L
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    DOCG aus Italien, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Rubinrot, ausgeprägter Duft von likörigen Beeren und zarter Würze. Am Gaumen mächtige reife Frucht, voller Geschmack, gute Konzentration, geschmeidige Tannine und lang im Abgang.

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Land:  Italien

    Region:  Toskana

    Gebiet:  Montalcino

    Rebsorte(n):  Sangiovese

    Jahrgang:  2012

    Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

    Serviertemperatur:  18°C

    Lagerfähigkeit:  4 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13,5

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Sangiovese


    Herstellung

    Beste handverlesene Trauben aus klassischen Weinbergen um Montalcino lassen in 15 bis 20 Tagen Mazeration auf der Maische mit Remontage bei 30 bis 32°C die charakteristische Struktur von Farbe und Tanninen des Brunello entstehen. In der Cantina di Montalcino reift Brunello traditionell drei Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und kommt erst nach fünf Jahren Lagerung in den Handel.


    • Fleisch: Rind gekocht
    • Käse: würzig und reif
    • Fleisch: Lamm

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu gekochtem Rindfleisch, Lamm, würzigem, reifem Käse.