Bründlmayer

Chardonnay 2015

Cremig & füllig

Art: 4212546

Österreich, Niederösterreich 2015 0,75 L
  • 5% Aktionsrabatt
 
24 99 (33.32 €/l)
Inkl. Abgaben und zzgl. Versand- und Servicekosten 
    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Feinblumig, zarte Eichentönung, etwas Haselnuss und Biskuit, auch Marillenröster schwingt mit, ausgewogen und ziemlich präsent; ausgereift und druckvoll, dabei eher helle Frucht, viel Agrumen, bleibt bei aller Dichte schwungvoll, schönes Rückgrat, vielversprechend.

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Weingut Bründlmayer, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Kamptal

    Rebsorte(n):  Chardonnay

    Jahrgang:  2015

    Geschmackskategorie:  Cremig & füllig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Lagerfähigkeit:  7 Jahre

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Chardonnay


    Herstellung

    Die verbleibenden Trauben ergeben später einen sehr konzentrierten Wein, der von
    der Presse direkt in neue 300 Liter Barrique-Fässer aus österreichischer Eiche
    gefüllt wird. Das Holz stammt vom Manhartsberg und den umliegenden Wäldern,
    Glasweiner Eiche, Ernstbrunnerwald.
    Die Gärung erfolgt in neuen 300 Liter-Fässern, die Hefe wird einmal wöchentlich
    aufgerührt (batônnage) – diese gibt wertvolle Inhaltsstoffe an den Wein ab,
    bindet das „Holzige“
    vom Holzgeschmack und schützt die authentische Frucht des Weins. Nach 5-6
    Monaten wird der Wein von der Hefe gezogen und zur weiteren Reifung ins große, neutrale Holzfaß oder in den Stahltank umgefüllt. Die „malolaktische“ Gärung (Säureabbau) wird bei diesem
    Wein immer durchgeführt.


    Hersteller

    Weingut Bründlmayer, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich


    "Unser Reichtum sind die Weingärten!“

    Westlich von Wien, wo sich das Kamptal zur Donau öffnet, liegt Langenlois.  Dort vinifiziert die Familie Bründlmayer bereits seit 1980 Weine auf höchstem Niveau.  

    Größtenteils in Terrassen angelegt sind die Weingärten in der Vielfalt ihrer Böden und kleinklimatischen Verhältnissen einmalig.  Junge Rebstöcke bester Lagen werden zusammengefasst in den Kamptaler Terrassen. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleine Kisten selektiert, falls notwendig nachsortiert und auf schnellstem Weg in den Keller gebracht.

    Der respektvolle, freundliche Umgang mit Natur und Mensch ist in der Familie Bründlmayer dabei besonders wichtig.

    • Aufstriche und Pasteten
    • Asiatische Küche
    • Geflügel: Ente, Gans, Wildgef.

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Gebackenem und Gebratenem, gebratener Gänseleber mit Apfel, asiatischer Küche