Pfaffl

2015

Saftig & füllig

Art: 2020001313693

Österreich, Niederösterreich 2015 0,75 L
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39 99 (53.32 €/l)
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    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Mit sanfter Ananasfrucht und etwas Blutorange prunkend, überlegene Reife, sehr prägnant, am Gaumen von etwas tabakiger Würze gehärtet, extrasüß und gepolstert, großes Gewächs.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Leuchtendes Goldgelb. Mit zarter Kräuterwürze unterlegte Golden-Delicious- Apfelfrucht, ein Hauch von Passionsfrucht, dunkle Mineralität, etwas Lemongras. Saftig, elegant, komplexe Säurestruktur, zarte Zitrusnuancen im Abgang, weiße Tropenfruchtnoten im Nachhall, bleibt gut haften, tolles Potenzial, guter Speisenbegleiter.

    Für Veganer geeignet!
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    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Weinviertel

    Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

    Jahrgang:  2015

    Geschmackskategorie:  Saftig & füllig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Alkohol in vol. %:  13,5

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Grüner Veltliner


    Herstellung

    Anfang November bei einem Mostgewicht von 20°KMW, im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und nach etwa 10 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Inertys-Presse sauerstofffreigepresst. Vergoren wurde spontan im großen Akazien-Holzfass. Die Lagerung erfolgte ebenfalls im großen Akazien-Holzfass, nach etwa 5 Monaten wurde direkt im Weingut in Burgunderflaschen abgefüllt.


    Hersteller

    Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich


    Die Geschwister Pfaffl führen gemeinsam ihr Weingut. Roman Josef Pfaffl ist Winzer und Kellermeister. Schwester Heidi kümmert sich leidenschaftlich gerne um Marketing und Vertrieb. Auch die Eltern unterschützen die beiden und ergeben somit ein gutes Team.

    Die Weingärten mit rund 90 Hektar erstrecken sich im Weinviertel und im nahen Wien.  Aufgrund der unterschiedlichen Weingärten freuen sich die beiden über die Möglichkeit viele verschiedene Weine zu vinifizieren zu können. Dabei stecken sie viel Handarbeit und Sorgfalt  sowie Respekt gegenüber der Natur in ihre Arbeit.

    • Fisch: gebraten und gegrillt
    • Fleisch: Kalb
    • Meeresfrüchte: Schalentiere
    • Asiatische Küche