Pfaffl

Chardonnay Rossern Grand Reserve 2013

Cremig & füllig

Art: 6049973

Österreich, Niederösterreich 2013
  • Ab-Hof-Preis
  • Award 1
  • Award 2
 
29 39 (29.39 €/Stück)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Glänzend sattes Goldgelb, reife Früchte kombiniert mit exotischem Kokos und Karamel, sehr cremig mit leicht buttrigem Touch. Elegante Vanille umspielt von einer lebendigen Säurestruktur. Harmonisch und feiner Schmelz mit feinem Holzeinsatz. Ein sehr runder, weicher Wein.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Edelholzwürze unterlegt gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Mango, etwas Vanille, zarte Wiesenkräuter. Saftig, komplex, elegante Säurestruktur, Birnenfrucht im Abgang, weißer Pfirsich im Nachhall, bleibt gut haften, gutes Entwicklungspotenzial.

    Für Veganer geeignet!
    • Award 1
    • Award 2

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Weinviertel

    Rebsorte(n):  Chardonnay

    Jahrgang:  2013

    Geschmackskategorie:  Cremig & füllig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Lagerfähigkeit:  8 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13,5

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Chardonnay


    Herstellung

    Mitte Oktober bei einem Mostgewicht von 20,5° KMW gelesen, im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwas 12 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Preisse gepresst. Vergoren wurde spontan in Barriques, wo dann auch für 18 Monate die Lagerung stattfand. 6 Monate davon lagerte der Wein auf der Feinhefe, abgefüllt wurde direkt im Weingut in Burgunderflaschen.


    Hersteller

    Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich


    • Käse: würzig und reif
    • Fisch: gebraten und gegrillt
    • Fisch: geräuchert

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu würzigen Gerichten, cremigen Käsesorten