Pfaffl

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Hundsleiten 2016

Saftig & füllig

Art: 2020001576999

Österreich, Niederösterreich 2016 0,75 L
  • Ab-Hof-Preis
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14 99 (19.99 €/l)
Inkl. Abgaben und zzgl. Versand- und Servicekosten 
    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    Qualitätswein aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Hundsleiten gilt als Synonym für kräftig - mineralischen Grünen Veltliner aus dem Hause Pfaffl. Wenig Ertrag, viel Handarbeit und eine späte Ernte garantieren einen extraktreichen, eleganten Wein mit einem Hauch von Pfeffer. Pfaffls Parade-Veltliner! Strahlende strohgelbe Farbe. In der Nase zeigt sich eine deutliche Pfeffer-Würze begleitet von fruchtiger Orange und Ananas. Am Gaumen begeistert der Wein mit Pfeffer, Zitrus- und Apfelaromen. Der Körper ist komplex und kräftig und das reichhaltige Bukett wird mit jedem Schluck deutlicher. Ein langer Abgang lädt auf ein weiteres Gläschen ein.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Helles Grüngelb, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte Mango und Ananasnoten, ein Hauch von Tabaknuancen, Orangenzesten. Stoffig, elegant, gelbe Apfelfrucht, gute Säurestruktur, mineralisch im Rückgeschmack, bleibt gut haften, individueller Speisenbegleiter.

    Für Veganer geeignet!
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    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Weinviertel

    Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

    Jahrgang:  2016

    Geschmackskategorie:  Saftig & füllig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Grüner Veltliner


    Herstellung

    Die Ernte erfolgt Anfang Oktober bei 20° KMW. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert. Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 8 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Inertys-Presse sauerstofffrei gepresst. Die Vergärung sowie die Lagerung fang zu 50% im großen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank statt, nach etwa 6 Monaten wurde in Burgunderflaschen abgefüllt.


    Hersteller

    Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich


    Die Geschwister Pfaffl führen gemeinsam ihr Weingut. Roman Josef Pfaffl ist Winzer und Kellermeister. Schwester Heidi kümmert sich leidenschaftlich gerne um Marketing und Vertrieb. Auch die Eltern unterschützen die beiden und ergeben somit ein gutes Team.

    Die Weingärten mit rund 90 Hektar erstrecken sich im Weinviertel und im nahen Wien.  Aufgrund der unterschiedlichen Weingärten freuen sich die beiden über die Möglichkeit viele verschiedene Weine zu vinifizieren zu können. Dabei stecken sie viel Handarbeit und Sorgfalt  sowie Respekt gegenüber der Natur in ihre Arbeit.

    • Fleisch: Kalb
    • Fisch: gebraten und gegrillt

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu typischer Wiener Küche und gebratenem Fisch.