Pfaffl

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Selection 2016

Frisch & würzig

Art: 4186922

Österreich, Niederösterreich 2016 0,75 L
  • Ab-Hof-Preis
  • Award 1
  • Award 2
 
6 99 (9.32 €/l)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung

    DAC aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Ein Klassiker aus dem Hause Pfaffl. Gebietstypischer kann ein Wein kaum sein. Pfeffrig, würzig, Weinviertel! Schon im Duft wird man von einem Pfefferl begrüßt, das charmant von Zitrus- und Orangentönen umspielt wird. Am Gaumen dann ein schöner, fruchtiger Körper, der wieder durch die würzigen Noten so anregend und erfrischend wirkt. Macht Lust auf mehr!

    Verkostnotiz A la Carte:
    Zitrusfrüchte, weißer Pfeffer und leichte Ananas- sowie Apfelnoten im Abgang machen Lust auf mehr.
    • Award 1
    • Award 2

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Weinviertel

    Rebsorte(n):  Grüner Veltliner

    Jahrgang:  2016

    Geschmackskategorie:  Frisch & würzig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Lagerfähigkeit:  3 Jahre

    Alkohol in vol. %:  12

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Grüner Veltliner


    Herstellung

    Die Ernte erfolgte Ende Oktober November bei 20° KMW. Es wurde händisch im kleinen, gut eingeschulten Team gelesen. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert. Im Keller wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 8 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Inertys-Presse sauerstofffrei gepresst. Die Vergärung sowie die Lagerung fand zu 50 % im großen Holzfass und zu 50% im Edelstahltank statt, nach etwa 6 Monaten wurde in Burgunderflaschen abgefüllt.


    Hersteller

    Weingut R. & A. Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich


    • Fleisch: Rind gekocht
    • Fleisch: Kalb

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu Wiener Schnitzel, Tafelspitz