Wohlmuth
        Sauvignon Blanc Ried Steinriegl Südsteiermark DAC 2020

        Füllig & saftig

        Art: 6213565

        Österreich, Steirerland 2020 0,75 L
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        Produktbeschreibung

        Qualitätswein aus Österreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur

        Verkostnotiz Falstaff:
        Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Ein feiner Hauch von Grapefruitzesten, reife Stachelbeeren, Nuancen von Cassis, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine weiße Frucht, dezente Extraktsüße, präziser Schiefertouch, elegant und anhaftend, finessenreicher Säurebogen, mineralisch-zitronig im Nachhall, sehr gute Länge, gutes Reifepotenzial.
        Für Veganer geeignet!

        • JG 2020: Falstaff: 93-95/100 Punkte

          Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
          JG 2019: Falstaff: 94/100 Punkte, Robert Parker: 93-95/100 Punkte,
          JG 2018: Falstaff: 95/100 Punkte; Robert Parker: 92-93/100 Punkte; A la Carte: 95/100 Punkte
          JG 2017: Falstaff: 93/100 Punkte
          JG 2016: Falstaff: 94/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        Hersteller:  Weingut Gerhard Wohlmuth, Fresing 24, 8441 Fresing, Österreich

        Betriebssitz:  Südsteiermark

        Land:  Österreich

        Region:  Steirerland

        Gebiet:  Südsteiermark DAC

        Rebsorte(n):  Sauvignon Blanc

        Jahrgang:  2020

        Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

        Serviertemperatur:  12°C

        Lagerfähigkeit:  7 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Sauvignon Blanc


        Herstellung

        Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität.
        Boden: Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer).
        Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe.


        Hersteller

        Weingut Gerhard Wohlmuth, Fresing 24, 8441 Fresing, Österreich


        • Huhn, Pute, Fasan
        • Meeresfrüchte, Schalentiere
        • Fisch gebraten, gegrillt

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu kross gebratenem Zander auf Erbsenpüree oder mit Frischkäse und Wildkräutern gefüllte Polentaknöderl.

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