Angostura
Aromatic Bitters

Angostura Aromatic Bitter – Der berühmteste Bitter der Welt

Eine Cocktailbar ohne ANGOSTURA® Aromatic Bitter ist wie eine Küche ohne Salz und Pfeffer. Nur wenige Tropfen dieser magischen Würze verleihen jedem Drink Komplexität, intensivieren und runden den Geschmack der anderen Zutaten ab. Heuer (2024) feiert Angostura sein 200-jähriges Jubiläum.


Wie schmeckt Angostura?
Wenn Sie schon einmal einen Old Fashioned, Manhattan oder Mai Tai getrunken haben, dann haben Sie die Aromatic Bitters von ANGOSTURA® bereits kennengelernt. Denn dieser magische Cocktail-Bitter in der kleinen Flasche mit dem übergroßen Etikett und dem auffälligen gelben Verschluss ist ein wesentlicher Bestandteil einiger der berühmtesten und beliebtesten Drinks der Welt. Seine herb-würzigen und anregenden Noten werden ebenfalls zum Verfeinern von Speisen sowie zum Aromatisieren von Saucen und Desserts verwendet.
Übrigens: Obwohl die Angostura Bitters so heißen, enthalten sie keine Angosturarinde. Der Name komm t von der Stadt, in der sie erfunden wurden.

Wer entwickelte Angostura?
Entwickelt wurde der ikonische Bitter 1824 vom deutschen Arzt Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegert, der damals auf Wunsch des südamerikanischen Freiheitskämpfers Simón Bolívar die Leitung des Militär-Hospitals in der Stadt Angostura (heute Ciudad Bolívar) in Venezuela übernahm. Das hochprozentige Tonikum, das später als Cocktail-Gewürz Karriere machte, entwickelte er ursprünglich gegen tropische Magen- und Darmerkrankungen. In den 1870er Jahren zogen die drei Söhne von Dr. Siegert nach Trinidad, wo die Angostura®-Bitters bis heute nach dem Rezept von 1824 hergestellt werden.

Trinken mit dem Kaiser und andere Kuriositäten
Seefahrer nahmen den Angostura Bitter mit nach Europa, wo sich der aromatische Bitter-Likör mit seinen herb-würzigen Noten bald ähnlicher Beliebtheit erfreute wie in seiner Heimat. Ein weiterer Schritt zum internationalen Ruhm war die Auszeichnung mit der "Medal of Excellence" auf der Welt ausstellung 1873 in Wien. Bis heute zeigt jede Flasche – neben der Unterschrift des Erfinders Siegert – die Abbildung jener Medaille mit dem Antlitz Kaiser Franz Josephs I., die das Unternehmen damals gewann.

Angostura Bitters ist glutenfrei und zertifiziert koscher.

Bitter

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.