Bründlmayer
Sekt Brut

Brut

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2055442SG

Österreich, Niederösterreich
  • ausgezeichnet mit:
NORMAL
 
53 99 (35,99 €/l)
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  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Österreichischer Sekt

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz Falstaff: Helles leuchtendes Gelb, feine, konsistente Perlage. Frische zarte Fruchtaromen, Zitrus und Beerenfrüchte, zarte Himbeere, dezente Biskuitnote, dezente Röst- und attraktive Hefenoten, sehr ausgewogen und cremig am Gaumen, dabei klassisch geradlinig, anregend, noch sehr jugendlich und frisch, mit charakteristischer Mineralität und Hefenote im Abgang.
  • JG 2008: Falstaff: 92/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut W. Bründlmayer GmbH, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Rebsorte(n):  Pinot Gris (Graub.,Grigio,Rul), Pinot Blanc (Weißburgunder), Grüner Veltliner, Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay

Zusatz/Menge:  Magnum

Geschmackskategorie:  Brut

Serviertemperatur:  8°C

Alkohol in vol. %:  12,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Pinot Gris (Graub.,Grigio,Rul), Pinot Blanc (Weißburgunder), Grüner Veltliner, Pinot Noir (Blauburgunder), Chardonnay


Herstellung

40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot Gris, 10% Weissburgunder, 10% Grüner Veltliner Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Nach der Gärung wird der stille Wein, zusammen mit der Feinhefe (ca. 10% der Gesamthefe) in gebrauchte (2-bis 3-jährige) 300 l bzw. 2500 l Fässer aus österreichischer Eiche umgezogen. Der Grundwein wird im darauffolgenden Jahr auf die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchläuft: In jede Flasche kommen Zucker und Hefe. Der Wein bleibt ca. 18-36 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgeschüttelt und im Anschluss warm degorgiert (ohne den Flaschenhals einzufrieren). Beim Degorgieren wir die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres Liqueur d'Expédition werden quasi als Signatur verwendet, um dem fertigen Sekt einen zusätzlichen Reifepunkt zu verleihen.


Hersteller

Weingut W. Bründlmayer GmbH, Zwettler Straße 23, 3550 Langenlois, Österreich


  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Fischvorspeisen
  • Fisch gebraten, gegrillt

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