Cazes
        Les Clos de Paulilles Collioure 2018

        Füllig & saftig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003783067

        Frankreich 2018 0,75 L
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        Produktbeschreibung

        AOC aus Frankreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Dieser Wein drückt die Komplexität jeder Rebsorte aus: der Grenache bringt Weichheit, während der Mourvèdre diesem wundervollen Wein die Struktur verleiht. Dezente holzige Nuancen, die durch die sanfte Fassreife entstehen, bringen Finesse und Komplexität.

        • JG 2018: Robert Parker: 92/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Maison Cazes, 4 rue Francisco Ferrer - BP 61, 66602 Rivesaltes Cedex, Frankreich

        Land:  Frankreich

        Rebsorte(n):  Syrah (Shiraz), Mourvédre (Monastrell), Grenache (Garnacha, Cannonau)

        Jahrgang:  2018

        Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

        Serviertemperatur:  16°C

        Lagerfähigkeit:  8 Jahre

        Alkohol in vol. %:  14

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Syrah (Shiraz), Mourvédre (Monastrell), Grenache (Garnacha, Cannonau)


        Herstellung

        Die Trauben werden von Hand geerntet, selektiert und entrappt, bevor sie in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (25°C) vergoren werden. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Die Mischung dieses Jahrgangs ist vor allem Grenache (55%) und Mourvèdre (40%). So profitiert dieser Wein von der charakteristischen hohen Grenache des Collioure, behält aber die Paulilles-Signatur mit einem über der Appellation liegenden Anteil an Mourvèdre.


        Hersteller

        Maison Cazes, 4 rue Francisco Ferrer - BP 61, 66602 Rivesaltes Cedex, Frankreich


        • Rind gebrat.,gegrillt

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Roast Beef oder Rosa gebratene Entenbrust mit Kirschsoße und Erdäpfeltaler.

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