Château Cantemerle
Cantemerle 5ème Grand Cru Classé 2023

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006063388

Frankreich, Bordeaux 2023 0,75 L
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24 99 (33,32 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Appelation Bordeaux Contrôlee, Produit de France, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz James Suckling:
A rich and balanced red with aromas of black currants, chocolate, bark, cedar and some nutmeg. It's medium- to full-bodied, creamy and delicious already. From organically grown grapes. Refined. Drink or hold.

Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Frische schwarze Herzkirschen, reife Zwetschken, kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, zarte rotbeerige Nuancen, dezente Süße, runde Tannine, entwickelt, bietet unkompliziertes Trinkvergnügen.
  • JG 2023: James Suckling: 93-94/100 Punkte, Tim Atkin: 92/100 Punkte, Falstaff: 91/100 Punkte

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2022: Falstaff: 93/100 Punkte, Jeff Leve: 93/100 Punkte
    JG 2021: Jeff Leve: 91/100 Punkte, Tim Atkin: 90/100 Punkte
    JG 2020: Falstaff: 92/100 Punkte, Jeff Leve: 92/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  S.C. Château Cantemerle, Macau – Gironde – Bordeaux, Frankreich

Land:  Frankreich

Region:  Bordeaux

Gebiet:  Haut-Médoc

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  20 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot


Herstellung

Die Gärung erfolgt über 6–8 Tage bei 24–28 °C, gefolgt von einer 20–25‑tägigen Maischegärung, um Struktur und Aromatik optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 35 % neues Holz eingesetzt wird. Eine ultraleichte Schönung vollendet den Ausbau und bewahrt die feine, natürliche Eleganz des Weins.


Hersteller

S.C. Château Cantemerle, Macau – Gironde – Bordeaux, Frankreich


  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Schwein
  • Kalb

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Kalbsrücken in Kräuterkruste mit mildem Wurzelgemüse.

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