Château de Rully
        Rully 1er Cru Clos la Bressande 2020

        Füllig & saftig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020001858767

        Frankreich, Burgund 2020 0,75 L
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        • Produktbeschreibung
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        Produktbeschreibung

        Wein aus Frankreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Glänzende Goldgelbe Farbe mit silbernen Lichtreflexen. Intensives Bouquet auf kandierte Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Honig unterstrichen durch leichte Röstaromen. Im Abgang sehr strukturiert mit eleganter Frucht und feiner Würze. Langanhaltendes Finale auf der Frucht.

        • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
          JG 2015: Mundus Vini: Goldmedaille

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Land:  Frankreich

        Region:  Burgund

        Rebsorte(n):  Chardonnay

        Jahrgang:  2020

        Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

        Serviertemperatur:  13 - 14°C

        Lagerfähigkeit:  3 - 5 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Chardonnay


        Herstellung

        Handlese mit durchlässigen Kisten, damit die Trauben vor Ihrer Ankunft im Keller nicht gepresst werden, wo diese dann völlig entbeert und entrappt werden, bevor sie in der pneumatischen Presse kommen. Nach der Presse kommt die erste Klärung, um die ursprünglichen Aromen der Chardonnay-Traube beizubehalten und diese vor Oxidation zu schützen. Traditionelle Weinbaumethode, zum Teil in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Der Wein wird dann in typischen französischen Eichenfässern mindestens 8 Monate auf feiner Hefe ausgebaut, wobei während dieser Ausbauphase, bis Beginn der malolaktischen Gärung, der Bodensatz jede 2 Woche umgepumpt wird um ein breiteres Aroma zu bekommen. Während der Ausbauphase wird mit 25% neuen Fässern gearbeitet, um dem Wein mehr Struktur zu verleihen.


        • Käse würzig und reif
        • Kalb
        • Meeresfrüchte, Schalentiere
        • Asiatisch allgemein

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Meeresfrüchten oder Rouladen vom Reh mit Apfel und Preiselbeeren.

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