Château Grillet
2017

Füllig & cremig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004951281

Frankreich, Rhônetal 2017 0,75 L
  • ausgezeichnet mit:
  • Raritaet
NORMAL
 
399 00 (532,00 €/l)
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  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

AOC aus Frankreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Château-Grillet ist ein Wein von grosser Eleganz, Dichte und herrlich aromatischer Komplexität. Seine Mineralität wird oft von einer Frische begleitet, die an eine Meeresbrise erinnert, manchmal sogar mit einem Hauch von Minze. Das aromatische Spektrum ist breit und vielfältig. Blumige Eleganz von Rose, Veilchen und Lindenblüte sowie zarte Fruchtigkeit von Birne, Ananas und Aprikose begleiten wärmere, würzige Noten wie Honig, Nougat, Haselnuss, Vanille, Trüffel und Safran. Ein bemerkenswert ausgewogener Wein, dessen Fülle von einer ausgezeichneten Säure perfekt ausgeglichen wird

  • JG 2017: Robert Parker: 97/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Château Grillet
SCEA du Vignoble de Château Grillet
42410 Vérin
Frankreich

Land:  Frankreich

Region:  Rhônetal

Rebsorte(n):  Viognier

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  Füllig & cremig

Serviertemperatur:  10-12°C

Lagerfähigkeit:  12 Jahre

Alkohol in vol. %:  15

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Viognier


Herstellung

Im September werden die Weine von Hand gepflückt und mehrfach verlesen. Danach werden die Trauben schonend gepresst und der geklärte Most wird rund 3 Wochen bei vergleichsweise hohen Temperaturen von 20-25°C vergoren. Es erfolgt ein vollständiger biologischer Säureabbau und der Wein lagert anschließend 18 Monate in überwiegend gebrauchten Eichenfässern.


Hersteller

Château Grillet
SCEA du Vignoble de Château Grillet
42410 Vérin
Frankreich


  • Fisch gebacken
  • Kalb
  • Risotto, Reisgerichte
  • Pastagerichte
  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Ente, Gans, Wildgef.

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Risotto mit Trüffel, Pasta Aglio e Olio, Meeresfrüchte pikant gewürzt (Curry), Fisch scharf und intensiv gewürzt (Curry), Fisch im Ofen gebraten oder geschmort, Fisch üppig und intensiv (Seeteufel, Wels, …), Kalbsrückensteak würzig gegrillt, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, ...), Enten/Gänsebrust würzig zubereitet

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