Château Haut Bages Libéral
Pauillac 5eme Grand Cru Classé BIODYNAMISCH 2023

Herb & vielschichtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006101141

Frankreich, Bordeaux 2023 0,75 L
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  • Bio-Dynamisch
NORMAL
 
41 99 (55,99 €/l)
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  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Appelation Bordeaux Contrôlee, Produit de France, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz Yves Beck:
Welch schöne Intensität des Bouquets, in dem kreidige und mentholhaltige Noten schwarzen Beeren und Süßholz vorausgehen. Der Wein ist von guter Dichte und zeigt einen cremigen Charakter im Auftakt. Er weist Finesse und Tiefe auf und kann sich der Stärke und des Temperaments seiner Tannine rühmen. Ein Wein, der Fülle und Kraft in sich vereint und den man schon in seiner Jugend genießen kann. Ein gutes Reifepotenzial hat er aber auch.
  • JG: 2023: Falstaff: 94/100 Punkte, James Suckling: 95-96/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2022: Suckling: 96/100 Punkte, Falstaff: 95/100 Punkte, Leve: 94/100 Punkte
    JG 2021: Falstaff: 92/100 Punkte, Suckling: 94-95/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Château Haut Bages Liberal

Land:  Frankreich

Region:  Bordeaux

Gebiet:  Pauillac

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon, Merlot

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  15 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot


Herstellung

Die Weinherstellung: Parzellenbasierte Weinbereitung. 24 Tage Mazeration bei 20-24 °C unter Zugabe eines neutralen Gases, das die Bewegung anregt, für eine sanfte und gleichmäßige Extraktion. Kein Umpumpen. Vertikale Pressung, um eine besonders schonende Pressung zu gewährleisten.
Der Weinbau: 16 Monate Reifung, davon: 40 % in neuen Fässern, 40 % in Fässern, die zuvor für einen Wein verwendet wurden, 20 % in eiförmigen Betontanks und Amphoren.


Biokontrollstelle

FR-BIO-16-0141637


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Château Haut Bages Liberal


  • Wild
  • Kalb
  • Käse würzig und reif

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Rindfleisch-Tournedos mit Bordelaise-Sauce Kalbsfilet mit Steinpilzen.

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