Château La Violette
Pomerol 2023

Herb & vielschichtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006048576

Frankreich, Bordeaux 2023 0,75 L
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299 00 (398,67 €/l)
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Produktbeschreibung

Appelation Bordeaux Contrôlee, Produit de France, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Nuancen von Preiselbeere, Baumharz, dezent rauchiges Holz, Grüntee, Halbbitterschokolade, pfeffrige Untertöne, etwas Pflaume und die namensgebenden floralen Noten. Auch Lebkuchen (vom Holz). Im Mund ist der Wein auf eine entspannte Weise dicht, gut taktil-mineralisch dotiert, trotz des runden, geschmeidigen Körpers sind da auch Saftigkeit und Eleganz. Der Abgang entfaltet zuletzt eine aparte Salzigkeit.

Verkostnotiz James Suckling:
A rich and dense red from 100% merlot, with aromas of plums, hazelnuts, cedar and some cacao and licorice. Full-bodied, layered and slightly chewy but velvety with an integrated texture. A little old school, but solid. Needs three or four years to come together.
  • JG 2023: Jeff Leve: 96/100 Punkte, James Suckling: 95-96/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2022: Jeff Leve: 95/100 Punkte, Suckling: 96-97/100 Punkte, Decanter: 94/100 Punkte
    JG 2021: Jeff Leve: 95/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  SCEA Vignobles Parent, Pomerol – Gironde, France

Land:  Frankreich

Region:  Bordeaux

Gebiet:  Pomerol

Rebsorte(n):  Merlot

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  16-18 °C

Lagerfähigkeit:  25 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Merlot


Herstellung

Die Weinbereitung erfolgt nach einem strengen Protokoll, wobei die Trauben von Hand entrappt werden. Der alkoholischen und malolaktischen Gärung, die direkt in neuen Fässern stattfindet, geht eine 15-tägige Mazeration bei 6 °C voraus. Der Ausbau erfolgt anschließend 16 Monate lang in „Saury Ecrin"-Fässern, die zuvor bereits für die Weinbereitung verwendet wurden und dem Wein Komplexität und Struktur verleihen.


Hersteller

SCEA Vignobles Parent, Pomerol – Gironde, France


  • Wild
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu rosa gebratener Entenbrust mit Wacholderjus.

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