Collosorbo
        Brunello di Montalcino DOCG BIO 2020

        Füllig & fruchtig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005868168

        Italien, Toskana 2020 0,75 L
        • ausgezeichnet mit:
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        • Bio
        NORMAL
         
        39 99 € (53,32 €/l)
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        • Produktbeschreibung
        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        DOCG aus Italien, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Verkostnotiz Falstaff:
        Strahlendes Rubinrot mit hellen Rändern. In der Nase reife Fruchtnoten, erinnert an Pflaume, dahinter Lakritze. Am Gaumen tolle Kräuterwürze, kraftvoll und warmherzig, salzig, satte Gerbstoffe, animierende Säure, gute Länge.
        • JG 2020: Falstaff: 92/100 Punkte

          Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
          JG 2019: Decanter: 93/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Tenuta di Collosorbo, Loc. Villa Sesta, 25, 53024 Montalcino, Italien

        Land:  Italien

        Region:  Toskana

        Gebiet:  Montalcino

        Rebsorte(n):  Sangiovese

        Jahrgang:  2020

        Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

        Serviertemperatur:  16 - 18°C

        Lagerfähigkeit:  8 - 12 Jahre

        Alkohol in vol. %:  15

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Sangiovese


        Herstellung

        Weinlese: Von Hand in kleine Körbe geerntet.
        Weinbereitung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, lange Maischgärung mit wiederholten Abtastungen und chemische Analysen.
        Ausbau: In Eichenfässern und Französische Eiche 12-54 HL für etwa drei Jahre, gefolgt von einer Alterung in der Flasche für mindestens 8 Monate.


        Biokontrollstelle

        IT-BIO-015


        ökoherkunft

        EU-Landwirtschaft


        Hersteller

        Tenuta di Collosorbo, Loc. Villa Sesta, 25, 53024 Montalcino, Italien


        • Ente, Gans, Wildgef.
        • Wild
        • Lamm
        • Pastagerichte

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Zwiebelrostbraten.

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